Nobech BH 90kw Lau hodiak Guztiz automatikoa Lurrun sorgailu automatikoa erabiltzen da elikagaiak prozesatzeko lantegietan

Elikagaien fabrikazioa eta prozesatzeko industria beti izan da lurrun sorgailuen eskaerarik, hala nola gailetak, okindegiak, nekazaritzako produktuak prozesatzeko landareak, haragi produktuak prozesatzeko landareak, esnekiak, hiltegi, sukalde zentralak, baita produkzio prozesuan erabiltzen direnak ere. Lurrun sorgailuak erabiltzeko, elikagaien industria ekonomia nazionala onartzen duen nekazaritzarekin, industriarekin eta abarrei lotutako oinarrizko industria garrantzitsua da.

Lurrun prozesatzeko landareen funtsezko iturrietako bat da. Ekoizpen prozesuaren beharrak direla eta, funtsean, lurruna erabili behar da lurrun fintze, moldura, lehen lehorgailua, bigarren eta bigarren elementuen produkzio prozesuetan, baita ekipamendu termikoen bero-trukagailuak ere.

Hala ere, elikagaien industrian behar den lurrun-presioa bezeroak sortutako produktuen tratamendu teknologian oinarrituta zehazten da. Elikagaien prozesatzeko landareetan lurrun sorgailuak batez ere lurrunaren destilaziorako, arazketa, esterilizaziorako, aireko lehortzeko, sendatzeko eta prozesatzeko prozesuetarako erabiltzen dira elikagaien industrian zehar. Tenperatura altuko lurrun sorgailurako lurruna tenperatura handiko sukalderako, aire lehortzeko, desinfekziorako eta elikagaien esterilizatzeko erabiltzen da. Gainera, lurrunaren tenperatura egonkorra dela azpimarratzen da, lan-presioa egonkorra dela, eta lurrunaren kalitateak ere janariaren jatorrizko kalitatea zehazten du.

Hartu janari prozesatzeko enpresa bat, batez ere, pintxoak adibide gisa ekoizten dituena. Lurruna ekoizpen prozesuetan erabiltzen da, hala nola lurruna, eraketa, lehen eta bigarren mailako lehortzea eta hainbat bero-trukagailuetan. Lurrun sorgailua hautatzerakoan, lurrun sorgailuraren lurrun-presioaz gain, lurrunaren kalitatea eta lurrun kantitatea ekoizpen prozesu desberdinetan oinarritu behar da ezarpen zehatzak behar dituztela.

Lurrun sorgailua nobetetan oso erabilia da elikagaien prozesamenduaren arloan. Bere lurrunaren tenperatura 171 gradu Celsius bezain handia da. Lurrun euskarriarekin erabiltzen denean, tenperatura handiko esterilizazioa egin dezake, intsektuen eta moldatu hazkundea mugatu eta elikagaien biltegien egonkortasuna hobetu dezake. Epe luzerako biltegirako egokia da, elikagaien prozesatutako produktuen kalitatea eta zaporea ziurtatuz, elikagaien fabrikazioko industrian lagungarri ona da.