چای ها اساساً به شش نوع زیر تقسیم می شوند: چای سبز، چای سیاه، چای اولانگ، چای سفید، چای تیره و چای زرد.
فرآیند تهیه چای هزاران سال است که رواج داشته است و اکنون نیز بسیار عالی است.در ترکیب با تکنولوژی مکانیکی مدرن، فرآیند تولید چای هوشمندتر و کارآمدتر است و چای تولید شده را ایمن و بهداشتی می کند.
برای انواع مختلف چای، فرآیندهای چای سازی متفاوتی وجود دارد
فرآیند تولید چای سبز: ثابت کردن، نورد کردن و خشک کردن
فرآیند تولید چای سیاه: پژمرده، نورد، تخمیر، خشک کردن
فرآیند تولید چای سفید: پژمرده شدن و خشک شدن
فرآیند تولید چای اولانگ: پژمرده کردن، تکان دادن، سرخ کردن، غلتاندن و خشک کردن (این دو مرحله را سه بار تکرار کنید)، خشک کردن
فرآیند تولید چای سیاه: تثبیت، نورد، انباشته کردن، ورز دادن مجدد، خشک کردن
فرآیند تولید چای زرد: سبز شدن، نورد کردن، انباشتن، زرد شدن، خشک کردن
فرآیندهای تولید چای زیادی وجود دارد و هر فرآیند دارای شرایط دمایی منحصر به فردی است.یک اشتباه جزئی بر طعم و کیفیت چای تاثیر می گذارد.ژنراتورهای بخار پس از تغییر به عملیات جریان مکانیزه، مشکل کنترل دما را به طور کامل تغییر دادند!با از بین بردن و غیرفعال کردن فعالیت اکسیداز در برگ های تازه چای در دمای بالا، کنترل دمای چای سبز به کلید کیفیت تبدیل شده است.خیلی زیاد یا خیلی کم باعث تضعیف طعم می شود..
مولد بخار می تواند دما را روی دمای مناسبی برای پخت برگ های چای تنظیم کند و بخار را برای پخت در دمای ثابت نگه دارد.میتواند عمر مواد فعال آنزیمی موجود در برگهای چای را حفظ کند، عطر برگهای چای را به حداکثر برساند و به بهبود کیفیت برگهای چای کمک کند.
در مقایسه با فرآیند سبز شدن چای، فرآیند خشک کردن چای پیچیده تر است.به طور کلی برای تکمیل فرآیند خشک کردن به سه مرحله تقسیم می شود.مراحل مختلف به دماهای متفاوتی نیاز دارند.بنابراین، برای پخت چای با کیفیت بالا، باید دما و رطوبت را در طول فرآیند خشک کردن کنترل کنید.تنوع.
علاوه بر تبخیر آب در طول فرآیند خشک شدن برگ های چای، میزان آب برگ های چای نیز باید در محدوده معقولی کنترل شود.مولد بخار علاوه بر تامین انرژی گرمایی با دمای بالا، مولکول های ریز آب را نیز در طول فرآیند گرمایش آزاد می کند.برگ های چای خشک می شوند و همچنین می تواند رطوبت را به موقع جبران کند تا برگ های چای در بهترین حالت خشک شوند.برگ های چای بخار پز شده توسط مولد بخار شکلی فشرده و نازک، رنگ سبز روشن یا سبز تیره و رایحه ای با طراوت دارند.
عملکرد مولد بخار ساده است.اگر دما، رطوبت و زمان خشک شدن مربوطه را از قبل تنظیم کنید، مولد بخار بدون دخالت دستی به طور خودکار کار می کند.هوشمند و کارآمد است!هزینه های نیروی کار را کاهش می دهد.
در این مرحله، این کشور قویاً از پروژه های زغال سنگ به برق حمایت می کند و از استفاده از مولدهای بخار الکتریکی دوستدار محیط زیست، بدون انتشار و بدون آلودگی حمایت می کند.استفاده از بخار برقی یا دیگر دیگ های سازگار با محیط زیست یارانه های مربوطه را دریافت می کند یا قیمت برق یا گاز را کاهش می دهد که هزینه بخار را تا حد زیادی کاهش می دهد.هزینه استفاده از ژنراتور