چای ها اساساً به شش نوع زیر تقسیم می شوند: چای سبز ، چای سیاه ، چای Oolong ، چای سفید ، چای تیره و چای زرد.
روند تهیه چای هزاران سال به پایان رسیده است و اکنون هنوز هم بسیار عالی است. همراه با فناوری مکانیکی مدرن ، فرآیند تهیه چای باهوش تر و کارآمدتر است و باعث می شود چای ایمن و بهداشتی تولید شود.
برای انواع مختلف چای ، فرآیندهای مختلف تهیه چای وجود دارد
فرآیند تولید چای سبز: رفع ، نورد و خشک کردن
فرآیند تولید چای سیاه: پژمرده ، نورد ، تخمیر ، خشک کردن
فرآیند تولید چای سفید: پژمرده و خشک کردن
فرآیند تولید چای Oolong: پژمرده ، لرزیدن ، سرخ کردن ، نورد و خشک کردن (این دو مرحله را سه بار تکرار کنید) ، خشک می شود
فرآیند تولید چای سیاه: رفع ، نورد ، انباشت ، دوباره گره زدن ، خشک کردن
فرآیند تولید چای زرد: سبز ، نورد ، انباشت ، زردی ، خشک کردن
بسیاری از فرآیندهای تولید چای وجود دارد و هر فرآیند نیاز به دمای منحصر به فرد دارد. یک خطای جزئی بر طعم و کیفیت چای تأثیر می گذارد. پس از جابجایی به عملیات جریان مکانیزه ، ژنراتورهای بخار مشکل کنترل دما را به طور کامل تغییر دادند! با از بین بردن و غیرفعال کردن فعالیت اکسیداز در برگهای چای تازه در دماهای بالا ، کنترل دما چای سبز به کلید کیفیت تبدیل شده است. خیلی زیاد یا خیلی کم باعث کاهش طعم می شود. بشر
ژنراتور بخار می تواند درجه حرارت مناسب را برای درمان برگهای چای تنظیم کند و بخار را در دمای ثابت برای پخت حفظ کند. این می تواند عمر مواد فعال آنزیم را در برگهای چای حفظ کند ، عطر برگهای چای را به حداکثر برساند و به بهبود کیفیت برگهای چای کمک کند.
در مقایسه با فرآیند سبز شدن چای ، روند خشک کردن چای پیچیده تر است. به طور کلی برای تکمیل روند خشک کردن به سه مرحله تقسیم می شود. مراحل مختلف به درجه حرارت های مختلفی نیاز دارد. بنابراین ، برای پخت چای با کیفیت بالا ، باید در طی فرآیند خشک کردن دما و رطوبت را کنترل کنید. تنوع.
علاوه بر تبخیر آب در طی فرآیند خشک کردن برگهای چای ، محتوای آب برگ چای نیز باید در یک محدوده معقول کنترل شود. علاوه بر تأمین انرژی گرمای درجه حرارت بالا ، ژنراتور بخار همچنین در طی فرآیند گرمایش مولکول های آب ریز را آزاد می کند. برگهای چای خشک می شوند در حالی که می تواند رطوبت را به موقع دوباره پر کند تا برگهای چای در بهترین حالت خشک شوند. برگهای چای بخار شده توسط ژنراتور بخار دارای شکل محکم و نازک ، رنگ سبز روشن یا سبز تیره و رایحه ای با طراوت است.
تولید کننده بخار ساده است. اگر دمای خشک کن مربوطه ، رطوبت و زمان خشک شدن را از قبل تنظیم کنید ، ژنراتور بخار به طور خودکار بدون مداخله دستی اجرا می شود. هوشمند و کارآمد است! این هزینه های کار را کاهش می دهد.
در این مرحله ، این کشور به شدت از پروژه های زغال سنگ به برق پشتیبانی می کند و از استفاده از ژنراتورهای بخار برقی سازگار با محیط زیست ، بدون انتشار و بدون آلودگی حمایت می کند. استفاده از بخار برقی یا سایر دیگهای بخار سازگار با محیط زیست یارانه های مربوطه را دریافت می کنند یا قیمت برق یا گاز را کاهش می دهند ، که باعث کاهش هزینه بخار می شود. هزینه استفاده از ژنراتور.