مولد بخار الکتریکی 36 کیلووات ضد انفجار

به طور کلی، برای اطمینان از راندمان گرمایش و کوتاه کردن فاصله استریلیزاسیون، هر چه دمای استریلیزاسیون بالاتر باشد، زمان استریل سازی مورد نیاز کوتاهتر می شود. اغلب درجه خاصی از ناهمگنی در تشخیص دمای بخار وجود دارد. در عین حال، پسماند و انحراف خاصی در تشخیص دما وجود دارد. با توجه به اینکه دما و فشار بخار اشباع مطابقت یک به یک را نشان می دهد، به طور نسبی، تشخیص فشار بخار یکنواخت تر و سریع تر است. بنابراین فشار بخار استریلیزه کننده به عنوان پایه کنترل استفاده می شود و تشخیص دمای استریلیزاسیون به عنوان تضمین ایمنی استفاده می شود.
در کاربردهای عملی، دمای بخار و دمای استریلیزاسیون گاهی اوقات متفاوت است. از یک طرف، هنگامی که بخار حاوی بیش از 3٪ آب متراکم است (خشکی 97٪ است، اگرچه دمای بخار به حد استاندارد می رسد، به دلیل انسداد انتقال حرارت توسط آب متراکم توزیع شده بر روی سطح بخار). در محصول، بخار عبوری از فیلم آب متراکم دمای فیلم کاهش می یابد. به تدریج کاهش دهید تا دمای واقعی استریل شدن محصول کمتر از دمای مورد نیاز استریلیزاسیون باشد. به خصوص آب دیگ که توسط دیگ حمل می شود، کیفیت آب آن ممکن است محصول استریل شده را آلوده کند. بنابراین، معمولاً استفاده از جداکننده آب و بخار با راندمان بالا Watts DF200 در ورودی بخار بسیار مؤثر است.
از طرفی وجود هوا تاثیر مضاعفی بر دمای استریل شدن بخار دارد. زمانی که هوای داخل کابینت خارج نشود یا به طور کامل خارج نشود، از یک طرف وجود هوا یک نقطه سرد ایجاد می کند، به طوری که محصولات چسبیده به هوا را نمی توان استریل کرد. دمای باکتری ها از طرفی با کنترل فشار بخار برای کنترل دما، وجود هوا باعث ایجاد فشار جزئی می شود. در این زمان، فشار نمایش داده شده بر روی گیج فشار، فشار کل گاز مخلوط است و فشار بخار واقعی کمتر از فشار بخار مورد نیاز استریلیزاسیون است. بنابراین، دمای بخار نیاز دمای استریلیزاسیون را برآورده نمی کند و در نتیجه استریلیزاسیون شکست می خورد.
گرمای بیش از حد بخار عامل مهمی است که بر استریلیزاسیون بخار تأثیر می گذارد، اما اغلب نادیده گرفته می شود. EN285 ایجاب می کند که گرمای فوق العاده بخار استریلیزاسیون نباید از 5 درجه سانتیگراد تجاوز کند. اصل استریلیزاسیون با بخار اشباع این است که وقتی محصول سرد است بخار متراکم می شود و مقدار زیادی انرژی گرمای نهان آزاد می کند که باعث افزایش دمای محصول می شود. هنگام متراکم شدن، حجم آن به شدت کاهش می یابد (1/1600)، و همچنین می تواند فشار منفی موضعی ایجاد کند، و باعث می شود بخار بعدی به اعماق قطعه برود.
خواص بخار فوق گرم برابر با هوای خشک است، اما راندمان انتقال حرارت کمتر است. از طرف دیگر، هنگامی که بخار فوق گرم، گرمای محسوسی را آزاد می کند و دما به زیر نقطه اشباع می رسد، تراکم رخ نمی دهد و گرمای آزاد شده در این زمان بسیار ناچیز است. انتقال حرارت الزامات استریلیزاسیون را برآورده نمی کند. این پدیده زمانی آشکار می شود که گرمای بیش از حد از 5 درجه سانتی گراد بیشتر شود. بخار بیش از حد گرم نیز می تواند باعث پیری سریع اقلام شود.
اگر بخار استفاده شده همان بخار شبکه حرارتی باشد که برای تولید برق استفاده می شود، خود بخار فوق گرم است. در بسیاری از موارد، حتی اگر دیگ خود حاوی بخار اشباع تولید کند، فشار زدایی بخار در جلوی دستگاه ضدعفونی کننده نوعی انبساط آدیاباتیک است و بخار اشباع اصلی را به بخار فوق گرم تبدیل می کند. این اثر زمانی آشکار می شود که اختلاف فشار از 3 بار بیشتر شود. اگر سوپرهیت بیش از 5 درجه سانتیگراد باشد، بهتر است از دستگاه بخار اشباع حمام آب وات استفاده کنید تا به موقع سوپرهیت را از بین ببرید.
طراحی بخار دستگاه ضدعفونی کننده شامل ورودی بخار با فیلتر فوق العاده بخار، جداکننده آب و بخار با راندمان بالا، شیر تنظیم فشار بخار و تله بخار می باشد.