منابع آلودگی خط لوله
به عنوان بخشی از تماس مستقیم با غذا ، دیواره داخلی لوله همیشه تشخیص وضعیت بهداشتی آن دشوار بوده است. در حقیقت ، دیواره داخلی خط لوله پنهان و مرطوب است و به راحتی می توان میکروارگانیسم ها و میکروب ها را پرورش داد. هنگامی که محلول محصول از خط لوله عبور می کند ، خطر عفونت با قالب ، مخمر و سایر باکتری های بیماری زا بسیار زیاد است. پس از آلودگی غذا ، خراب شدن و خراب شدن آن آسان است و سلامت انسان را به خطر می اندازد. بنابراین ، انجام یک کار خوب در ضد عفونی و عقیم سازی دیواره داخلی خط لوله بسیار مهم است.
در مقایسه با ضد عفونی سایر پیوندهای تولیدی ، دیواره داخلی خط لوله اغلب دشوارتر است. این امر به این دلیل است که پس از مدت زمان طولانی از خط لوله استفاده شده است ، باکتری های میکروبی موجود در خط لوله می توانند به راحتی مقاومت در برابر ضد عفونی کننده ایجاد کنند ، که باعث می شود میکروارگانیسم ها چند برابر شوند و به طور نامشخص روی دیواره داخلی خط لوله رشد کنند و "یک لانه بسازند" برای تشکیل لایه ای از بیوفیلم. بیوفیلم از میکروارگانیسم هایی تشکیل شده است که با برخی ناخالصی ها مخلوط شده و برای مدت طولانی به دیواره داخلی لوله می چسبند. با گذشت زمان ، لایه ای از فیلم چسبنده قوی شکل می گیرد. حذف با روش های تمیز کردن سنتی دشوار است. علاوه بر این ، لوله آب دارای قطر کوچک ، خم های زیادی و جریان آب آهسته است. پس از عبور مواد غذایی از خط لوله ، باکتری ها بیوفیلم را با جریان آب سرریز می کنند و باعث آلودگی ثانویه مواد غذایی می شوند.
ضد عفونی و روش عقیم سازی
1. روش عقیم سازی عامل شیمیایی: روش عقیم سازی عامل شیمیایی بیشترین استفاده از روش عقیم سازی است. اول از همه ، خاک تجهیزات با تمیز کردن CIP برداشته می شود. "خاک" دقیقاً مواد مغذی مورد نیاز برای رشد باکتری ها در سطح تماس غذایی از جمله چربی ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و مواد معدنی است. بیشتر تولید کنندگان معمولاً خط لوله را تمیز می کنند از سودا سوزان استفاده می کنند. سپس از برخی از مواد تمیز کننده شیمیایی خاص برای از بین بردن تکثیر میکروارگانیسم ها استفاده کنید و از این طریق تعداد میکروارگانیسم های دیگر را کاهش می دهد. این روش برای کار کردن دست و پا گیر است ، و تمیز کردن کامل نیست ، و ماده تمیز کننده شیمیایی نیز مستعد باقیمانده است و باعث آلودگی ثانویه می شود.
2. روش عقیم سازی بخار: عقیم سازی بخار برای پیوند بخار استریلیزاسیون درجه حرارت بالا که توسط ژنراتور بخار به تجهیزات خط لوله ای که نیاز به عقیم سازی دارد ، پیوند می یابد و شرایط پرورش گروه باکتری ها را از طریق دمای بالا از بین می برد تا در یک زمان به هدف عقیم سازی برسد. روش عقیم سازی بخار به راحتی قابل اجرا است ، با عملکرد یک دکمه ژنراتور بخار ، دمای قابل تنظیم ، تولید سریع بخار ، حجم بخار بزرگ ، عقیم سازی نسبتاً کامل و بدون باقی مانده آلودگی. این یکی از محبوب ترین روش های عقیم سازی در حال حاضر است.
NOBETH STERILISION GENERATOR STEAM 304 لاینر از جنس استنلس استیل ، با خلوص بخار زیاد و حجم بخار زیاد ، یکی از شرکای ضروری شما در کار عقیم سازی خط لوله است.