تولید کننده بخار برقی 54 کیلو وات برای بستنی

1. عقیم سازی.
بعد از اینکه همه مواد را به طور مساوی هم بزنید ، برای استریل کردن مواد باید از ژنراتور بخار استفاده کنیم. البته ، ما باید دمای ژنراتور بخار را در طی فرآیند عقیم سازی کنترل کنیم. اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، بر کیفیت بستنی تأثیر می گذارد. طعم ، اگر درجه حرارت خیلی کم باشد ، عقیم سازی کامل نخواهد شد ، بنابراین چگونه می توان باکتری ها را به طور مؤثر از بین برد بدون اینکه روی طعم بستنی تأثیر بگذارد؟
در حقیقت ، کارخانه بستنی از یک ژنراتور بخار برای عقیم سازی استفاده می کند که عمدتا پاستوریزه می شود. کارخانه بستنی از ژنراتور بخار برای استریل کردن در دمای ثابت استفاده می کند. حدود نیم ساعت طول می کشد تا باکتری ها و میکروب ها را به طور کامل از بین ببرد. ، قالب و غیره همه کشته شده اند ، که همچنین می تواند به طور کامل اطمینان حاصل کند که بهداشت و پاکیزگی بستنی به استاندارد می رسد.
چرا از ژنراتور بخار برای عقیم سازی استفاده می کنید؟ مزایا چیست؟ در حقیقت ، کارخانه بستنی می تواند ضمن استفاده از ژنراتور بخار برای پاستوریزاسیون ، از بین رفتن تغذیه ای بستنی را به شدت کاهش دهد ، بنابراین طعم اصلی بستنی را تضمین می کند. و بخار تولید شده توسط ژنراتور بخار بسیار تمیز ، سبز و بدون آلودگی است و در طی فرآیند تولید ، باقیمانده ای تولید نمی کند ، که به ویژه سازگار با محیط زیست و سالم است.

2. درمان همگن سازی.
روش پاستوریزاسیون همچنین نیاز به همگن سازی مواد اولیه دارد و دما باید در طول همگن سازی کنترل شود. اگر درجه حرارت خیلی کم باشد ، ویسکوزیته مخاط افزایش می یابد و در نتیجه با اثر همگن سازی مشکل ایجاد می شود. اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، تجمع چربی رخ می دهد و میزان چربی نیز کاهش می یابد.
از ژنراتور بخار در فرآیند همگن سازی بستنی استفاده می شود ، عمدتا به این دلیل که ژنراتور بخار می تواند دما را در محدوده مربوطه کنترل کند و به طور مداوم می تواند بخار دمای ثابت تولید کند ، و محصول بستنی همگن بخار دارای یک بافت خوب ، روانکاری ، پایدار و طولانی مدت است ، می تواند باعث افزایش میزان بخار ، کاهش کانتر شدن یخ ، و غیره شود.
البته دما در فرآیند همگن سازی بسیار مهم است و نکته دیگری نیز وجود دارد که بسیار مهم است ، یعنی فشار. در طی فرآیند همگن سازی ، لازم است فشار بخار فشار را در یک محدوده خاص کنترل کند و فشار نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشد. ژنراتور بخار همچنین یک دستگاه رگ فشار است و هنگام گرم شدن فشار خاصی ایجاد می کند ، بنابراین هنگام استفاده از ژنراتور بخار برای افزایش دما ، لازم است فشار را به فشار مورد نیاز برای همگن تنظیم کنید و دما را افزایش دهید و فشار دهید تا اثر هموژنیزاسیون بهتر شود.