ژنراتور بخار الکتریکی 60 کیلووات برای نانوایی

هنگام پخت نان، نانوایی می تواند دما را بر اساس اندازه و شکل خمیر تنظیم کند. دما برای برشته کردن نان از اهمیت بیشتری برخوردار است. چگونه دمای فر نان خود را در محدوده نگه دارم؟ در این زمان، یک مولد بخار گرمایش الکتریکی مورد نیاز است. مولد بخار برقی در 30 ثانیه بخار تولید می کند که می تواند به طور مداوم دمای فر را کنترل کند.
بخار می تواند پوست خمیر نان را ژلاتینه کند. در حین ژلاتینه شدن، پوست خمیر حالت ارتجاعی و سفت پیدا می کند. هنگامی که نان پس از پخت با هوای سرد مواجه می شود، پوست آن جمع می شود و بافتی ترد ایجاد می کند.
پس از بخارپز شدن خمیر نان، رطوبت سطح تغییر می کند که می تواند زمان خشک شدن پوست را طولانی تر کند، خمیر را تغییر شکل ندهد، زمان انبساط خمیر را طولانی کند و حجم نان پخته شده افزایش و منبسط شود.
دمای بخار آب بیشتر از 100 درجه سانتی گراد است، اسپری کردن روی سطح خمیر می تواند حرارت را به خمیر منتقل کند.
تهیه نان خوب نیاز به معرفی بخار کنترل شده دارد. در کل فرآیند پخت از بخار استفاده نمی شود. معمولا فقط در چند دقیقه اول مرحله پخت. مقدار بخار کم و بیش، زمان طولانی یا کوتاه و درجه حرارت بالا یا پایین است. با توجه به وضعیت واقعی تنظیم کنید. مولد بخار برقی پخت نان Tengyang دارای سرعت تولید گاز سریع و راندمان حرارتی بالا است. قدرت را می توان در چهار سطح تنظیم کرد و قدرت را می توان با توجه به تقاضای حجم بخار تنظیم کرد. میزان بخار و دما را به خوبی کنترل می کند و برای پخت نان عالی است.