مولد بخار گرمایش الکتریکی خودکار AH 360KW با قدرت بالا مورد استفاده در فرآیند تولید توفو

فرآیند تولید توفو پیچیده نیست. بیشتر فرآیندها یکسان هستند، از جمله شستشو، خیساندن، آسیاب کردن، فیلتر کردن، جوشاندن، انجماد و شکل دادن. در حال حاضر، کارخانجات محصولات جدید توفو از ژنراتورهای بخار برای پخت و پز و ضد عفونی استفاده می کنند. این فرآیند منبع گرمایی را فراهم می کند و مولد بخار بخار با دمای بالا تولید می کند که برای پختن شیر سویا به تجهیزات پخت خمیر وصل می شود. روش خمیرگیری بستگی به شرایط مختلف تولید دارد و با استفاده از روش خمیرسازی دیگ آهنی اجاقی، روش خمیرسازی بخار مخزن باز، خمیرسازی سرریز بسته و غیره قابل انجام است. دمای خمیر باید به 100 درجه سانتی گراد برسد و زمان پخت نباید زیاد باشد. .

برای بازرگانان توفو، نحوه پخت سریع شیر سویا، طرز تهیه توفوی خوشمزه و نحوه فروش داغ توفو مسائلی است که باید هر روز مورد توجه قرار گیرد. یک رئیس توفو یک بار شکایت کرد که باید 300 پوند دانه سویا را هر روز صبح بجوشاند تا توفو درست کند. اگر از یک قابلمه بزرگ برای پخت آن استفاده کنید، نمی توانید یکباره آن را تمام کنید. و در حین پخت باید به حرارت هم توجه کنید، صبر کنید تا شیر سویا روند سه ریزش و سه ریزش را طی کند قبل از اینکه شیر سویا را بردارید و آن را فشار دهید. گاهی اوقات زمان پخت مناسب نیست. اگر شیر سویا کمی بیشتر بپزد، طعم لطیفی دارد و توفو خوب پخته نمی شود.

بنابراین، چند راه خوب برای پخت سریع و خوب شیر سویا و بهبود کارایی تولید توفو چیست؟ در واقع با استفاده از دستگاه بخار مخصوص پخت خمیر می توان از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کرد.

مولد بخار ویژه Nobeth برای پخت خمیر به سرعت بخار تولید می کند و می تواند بخار اشباع را در 3-5 دقیقه پس از راه اندازی تولید کند. دما و فشار را می توان با توجه به نیازهای خود تنظیم کرد و در زمان و هزینه های نیروی کار بسیار صرفه جویی کرد و در عین حال گرما را تضمین کرد و طعم توفو را بهبود بخشید.