مولد بخار تمام اتوماتیک AH 60KW مورد استفاده برای ظروف استریل شده

توضیحات کوتاه:

آیا ظروف استریل شده واقعا آنقدر تمیز هستند؟ سه راه برای تشخیص درست و نادرست به شما آموزش می دهد

امروزه رستوران های بیشتری از ظروف غذاخوری استریل شده در فیلم پلاستیکی استفاده می کنند. هنگامی که آنها در مقابل شما قرار می گیرند، بسیار تمیز به نظر می رسند. فیلم بسته بندی نیز با اطلاعاتی مانند "شماره گواهی بهداشت"، تاریخ تولید و سازنده چاپ می شود. خیلی هم رسمی اما آیا آنها به همان اندازه که فکر می کنید تمیز هستند؟

در حال حاضر بسیاری از رستوران ها از این نوع ظروف استریل شده پولی استفاده می کنند. اولاً می تواند مشکل کمبود نیروی انسانی را حل کند. دوم اینکه بسیاری از رستوران ها می توانند از آن سود ببرند. یک پیشخدمت گفت که در صورت عدم استفاده از چنین ظروفی، هتل می تواند ظروف غذاخوری را رایگان ارائه دهد. اما هر روز تعداد زیادی مهمان وجود دارد و افراد زیادی برای مراقبت از آنها وجود دارد. قطعا ظروف و چاپستیک ها به صورت حرفه ای شسته نمی شوند. علاوه بر این، بدون احتساب تجهیزات ضد عفونی اضافی و مقدار زیادی مایع ظرفشویی، آب، برق و هزینه های کارگری که هتل باید اضافه کند، با این فرض که قیمت خرید 0.9 یوان و هزینه ظروف غذاخوری از مصرف کنندگان 1.5 یوان است، اگر 400 مجموعه هر روز استفاده می شود، هتل باید حداقل سود 240 یوان بپردازد.

برای ما ایمیل بفرستید

جزئیات محصول

برچسب های محصول

در واقع ضدعفونی یکپارچه ظروف غذاخوری تا حدودی در مصرف آب، برق و سایر منابع صرفه جویی می کند و مشکل ضدعفونی غیرمجاز ظروف غذاخوری را در اکثر هتل های کوچک و متوسط حل می کند. با این حال، شرکت های بزرگ و کوچک ضد عفونی وجود دارد، برخی رسمی هستند، و استفاده از برخی کارگاه های کوچک اجتناب ناپذیر است. بنابراین هنوز مشکلاتی در این صنعت وجود دارد.

1. استریل کردن ظروف غذاخوری نیازی به مجوز بهداشتی ندارد
واحدهایی که ضدعفونی ظروف غذاخوری را متمرکز می کنند نیازی به اخذ مجوز اداری بهداشتی ندارند و می توانند با پروانه کسب صنعتی و تجاری فعالیت کنند. وزارت بهداشت تنها می تواند شرکت هایی را که استانداردهای بهداشتی برای ضدعفونی ظروف غذاخوری را رعایت نمی کنند، جریمه کند. هیچ مبنای قانونی برای مجازات برای شرکت هایی وجود ندارد که از نظارت در محل بر چیدمان، رویه های عملیاتی و غیره پیروی نمی کنند. بنابراین، شرکت های ظروف استریل شده فعلی در بازار مختلط هستند.

2. ظروف سفره ای ماندگاری ندارند
ظروف استریل شده باید ماندگاری داشته باشند. به طور کلی، اثر ضد عفونی می تواند حداکثر تا دو روز باقی بماند، بنابراین بسته بندی باید با تاریخ کارخانه و ماندگاری دو روز چاپ شود. با این حال، بسیاری از ظروف استریل شده نمی توانند الزامات را برآورده کنند.

3. اطلاعات تماس جعلی را روی بسته بندی بگذارید
بسیاری از کارگاه های کوچک برای جلوگیری از مسئولیت، شماره تلفن و آدرس کارخانه جعلی را روی بسته بندی می گذارند. علاوه بر این، تغییر مکرر محل کار به یک روش معمول تبدیل شده است.

4. وضعیت بهداشتی کارگاه های کوچک نگران کننده است
این صنعت به دلیل استفاده از ماشین ظرفشویی، استریل کننده و ... برق زیادی مصرف می کند به همین دلیل برخی کارگاه های کوچک در چرخه ضدعفونی مراحل زیادی را صرفه جویی می کنند و در بهترین حالت فقط می توان آنها را شرکت ظرفشویی نامید. بسیاری از کارگران حتی گواهی سلامت ندارند. همه آنها ظروف و چاپستیک ها را در لگن های بزرگ می شویند. بقایای سبزیجات در سراسر حوض است و مگس ها در اتاق پرواز می کنند. پس از شستشو در فیلم پلاستیکی پیچیده می شود و قضاوت در مورد زمان استفاده از آن را برای مصرف کنندگان دشوار می کند.

برخی کارشناسان معتقدند زمانی که بازار هنوز تنظیم نشده است، همه اقشار جامعه باید بر یکدیگر نظارت کنند. اپراتورهای هتل ابتدا باید خود انضباط داشته باشند و با شرکت های ضدعفونی معمولی همکاری کنند تا از سرویس دهی ظروف با خطرات بهداشتی در اولین منبع جلوگیری کنند. مصرف کنندگان همچنین باید یاد بگیرند که چگونه بهداشتی بودن ظروف غذاخوری را تشخیص دهند.

سه مرحله برای تشخیص بهداشتی بودن ظروف غذاخوری

1. به بسته بندی نگاه کنید. باید اطلاعات واضحی در مورد سازنده مانند آدرس کارخانه، شماره تلفن و غیره داشته باشد.
2. توجه داشته باشید که آیا تاریخ تولید یا ماندگاری مشخص شده است یا خیر
3. ظروف غذاخوری را باز کنید و ابتدا بو کنید تا ببینید بوی تند یا کپک زدگی دارد یا خیر. سپس با دقت بررسی کنید. ظروف غذاخوری واجد شرایط دارای چهار ویژگی زیر است:

نور: درخشندگی خوبی دارد و رنگ آن قدیمی به نظر نمی رسد.
تمیز: سطح تمیز و عاری از بقایای مواد غذایی و کپک است.
قابض: همچنین در لمس باید حالت قابض داشته باشد نه چرب که نشان دهنده شسته شدن لکه های روغن و مواد شوینده است.
خشک کنید: ظروف استریل شده در دمای بالا استریل و خشک شده اند، بنابراین رطوبت نخواهد داشت. اگر قطرات آب در فیلم بسته بندی وجود داشته باشد، قطعا طبیعی نیست و حتی نباید لکه های آب وجود داشته باشد.

در واقع، حتی اگر مردم تشخیص دهند که ظروف غذاخوری بهداشتی هستند، باز هم احساس ناراحتی می کنند. بسیاری از افرادی که به بهداشت مواد غذایی اهمیت می دهند عادت دارند قبل از غذا ظروف سفره را با آب داغ بشورند. مردم نیز در این مورد سردرگم هستند، آیا این واقعا می تواند ضد عفونی و استریل کند؟

آیا واقعا آب جوش می تواند ظروف غذاخوری را ضد عفونی کند؟

برای ظروف غذاخوری، جوشاندن در دمای بالا در واقع رایج ترین روش ضد عفونی است. بسیاری از میکروب ها را می توان از طریق ضدعفونی در دمای بالا از بین برد. با این حال، جوشاندن آب برای سوختن کاسه ها نمی تواند چنین تأثیری داشته باشد و فقط می تواند لکه های روی ظروف غذاخوری را از بین ببرد. گرد و غبار حذف شد.