ژنراتور بخار اتوماتیک CH 24kW برای پخت شیر ​​سویا

در حقیقت ، دانش زیادی در پخت و پز شیر سویا وجود دارد ، زیرا اگرچه سویا سرشار از پروتئین است ، اما حاوی مهار کننده تریپسین نیز هستند. این مهار کننده می تواند عملکرد تریپسین بر پروتئین را مهار کند ، به طوری که پروتئین سویا را نمی توان به مواد مفید پزشکی تقسیم کرد. اسیدهای آمینه اگر می خواهید از پروتئین در سویا استفاده کامل کنید ، باید آزمایشات به طور کامل خیس ، خرد ، فیلتر ، گرما و غیره را نشان دهید که جوشاندن به مدت 9 دقیقه می تواند فعالیت مهار کننده های تریپسین را در شیر سویا حدود 85 ٪ کاهش دهد.

در گذشته شیر سویا روی آتش مستقیم پخته می شد و کنترل گرمایش به طور مساوی دشوار بود. مهمترین مواردی که باید هنگام پخت و پز شیر سویا به آنها توجه کنید ، دما ، زمان و عقیم سازی است. دما و زمان تعیین می کند که آیا دناتوراسیون پروتئین می تواند با انعقاد واکنش نشان دهد ، و آیا عقیم سازی در حال انجام است ، تعیین می کند که آیا محصولات سویا با اطمینان می توانند خورده شوند.

به منظور جلوگیری از پدیده سرریز گلدان ، هنگامی که نیمی از بشکه شیر سویا در حال جوش است ، شیر و کف به سمت بالا افزایش می یابد. هنگامی که گلدان در حال سرریز است ، گرما را کاهش دهید. بعد از سقوط شیر سویا و کف ، آتش را افزایش دهید. شیر و فوم سویا به سرعت به گلدان باز می گردد. صعود ، سه بار تکرار شده ، کاردستی سنتی "سه بلند و سه سقوط" را تشکیل می دهد. در حقیقت ، دیگر نیازی به مشکل ساز با ژنراتور بخار برای پخت و پز محصولات سویا نیست. ژنراتور بخار دارای دما و فشار قابل تنظیم و یک منطقه تماس بزرگ برای اطمینان از گرم شدن شیر سویا است و به طور موثری بازده تولید کارخانه فرآوری محصول سویا را بهبود می بخشد.

ژنراتور بخار در پخت و پز شیر سویا از مزیت آشکار برخوردار است ، به این معنی که گلدان را نمی سوزاند و می تواند مستقیماً دما را کنترل کند. بنابراین ، بسیاری از افراد اکنون به طور معمول از بخار برای پختن شیر چه شیر سویا یا ساخت توفو استفاده می کنند. با این حال ، با ارتقاء ژنراتورهای بخار برای پخت و پز شیر سویا ، در بسیاری موارد ، به منظور دنبال کردن بهداشت و ایمنی ، هنگام استفاده از ژنراتور بخار برای پختن شیر سویا ، اغلب برای مطابقت با یک ظرف مانند یک گلدان جلیقه استفاده می شود تا بخار را به داخل لایه منتقل کند تا به پخت و پز شیر سویا برسد. روش گرمایش تمیز و بهداشتی مورد علاقه عموم است. اما برخی از افراد یک روش گرمایش مناسب را دوست دارند و مستقیماً لوله بخار را برای گرمایش مداوم به مخزن ذخیره پالپ وصل می کنند ، که این امر به راندمان بالای ژنراتور بخار برای پخت و پز شیر سویا نیز می رسد.

Nobeth Steam Generator جایگزین دیگهای بخار زغال سنگ می شود. به عنوان یک متخصص در برنامه های اصلاح دیگ بخار برای مشتریان ، ژنراتورهای بخار بنزین بدون بازرسی را صرفه جویی می کند. برای تولید بخار به مدت 5 ثانیه نیازی به گرم شدن ندارد. این سیستم با یک سیستم جداسازی بخار آب برای اطمینان از کیفیت بخار همراه است ، نیازی به ارائه بررسی های نصب سالانه و تکنسین های دیگ بخار نیست. نصب مدولار می تواند بیش از 30 ٪ انرژی را در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته صرفه جویی کند. استفاده از کوره و گلدان ایمن است و خطر انفجار وجود ندارد. از نظر مدیریت تجهیزات و هزینه های استفاده مزایای بیشتری دارد.