مولد بخار برقی NBS AH 180KW مورد استفاده در صنایع غذایی

کدام یک از این دو روش گرمایش بهتر است؟ برای کاربرانی که قصد خرید قطعه ای از تجهیزات آبجوسازی را دارند، انتخاب تجهیزات آبجوسازی مناسب شما بسیار مهم است. روش گرمایش تجهیزات دم کردن چه تاثیری بر دم کردن دارد؟

1. گرمایش برقی؟ آیا تجهیزات آبجوسازی از برق صنعتی 380 ولت یا برق خانگی 220 ولت استفاده می کند؟
استفاده از برق صنعتی 380 ولت به عنوان روش گرمایش تجهیزات دم کردن با گرمایش الکتریکی به شدت توصیه می شود. در بازار، برخی از تولید کنندگان تجهیزات گرمایش الکتریکی 220 ولت را به منظور پاسخگویی به تمایل مشتریان به استفاده از برق 220 ولت معرفی کرده اند. این توصیه نمی شود. زیرا خطرات ایمنی در چنین تجهیزات آبجوسازی بسیار زیاد است، مگر اینکه فقط مجموعه ای از تجهیزات کوچک با وزن کمتر از 20 کیلوگرم دانه خریداری کنید.

تجهیزات گرمایش الکتریکی موجود در بازار حداقل 9 کیلو وات است. رایج ترین آنها 9 کیلووات، 18 کیلووات، 24 کیلووات، 36 کیلووات، 48 کیلووات ... و 18 کیلووات، 24 کیلووات و 36 کیلووات بیشتر استفاده می شوند. با چنین تجهیزات پرقدرتی که مصرف انرژی دارند، هزینه گرمایش تقطیر به شدت افزایش یافته است. ثابت شده است که هزینه تجهیزات گرمایش الکتریکی 80٪ گران تر از هزینه تقطیر تجهیزات آبجوسازی است که سوخت معمولی را می سوزاند.

با این حال، همه باید بدانند که چرا نمی توان از برق خانگی 220 ولت به عنوان یک روش گرمایش استفاده کرد، درست است؟ چون برق خانگی 220 ولت اصلا قابل استفاده نیست. اگر ولتاژ 220 ولت را انتخاب کنید، پس از روشن شدن تجهیزات، چراغ های کاربران در آن خط بلافاصله کم می شود. خیلی زود، ممکن است شکایت هایی از همسایگان خود دریافت کنید.

2. آیا عملکرد ایمنی تجهیزات آبجوسازی چند منظوره با استفاده از برق و سوخت های معمولی (زغال سنگ، هیزم و گاز) است؟
پاسخ منفی است. عملکرد ایمنی تجهیزات آبجو با چندین روش گرمایشی بسیار پایین است. برای تجهیزات دم کردن با روش های گرمایش چندگانه، معمولاً چندین مجموعه سیم گرمایش الکتریکی به پایین تجهیزات دم کردن اضافه می شود یا در اطراف بدنه بخارپز قرار می گیرد. این سیم های گرمایش الکتریکی شبیه سیم های مقاومتی هستند که به سرعت گرم می شوند و بسیار قدرتمند هستند.

اصل کار چنین تجهیزات دم کردن روش گرمایش همه کاره این است که هنگام استفاده از سوخت معمولی (سوزاندن زغال سنگ، هیزم، گاز)، برق را وصل نکنید و گرمایش معمولی را مستقیماً در پایین انجام دهید. و اگر از سوخت معمولی (سوزاندن زغال سنگ، چوب، گاز) استفاده نمی شود (زغال سنگ، هیزم، گاز)، مستقیماً منبع تغذیه را برای گرم کردن و تقطیر وصل کنید. آیا این نوع تجهیزات آبجوسازی خیلی راحت به نظر نمی رسد؟

در واقع شما فریب این جمله را خورده اید: 1. دوستانی که گرما را سریع سوزانده اند باید بدانند که گرما زود می شکند. اگر گرما به سرعت در تجهیزات نصب شود، در صورت خرابی، تعویض آن مشکل خواهد بود. 2. خطرات ایمنی بالقوه وجود دارد. این نوع تجهیزات عموماً کار سختی دارند و در معرض حوادث نشتی هستند و ایمنی انسان را به خطر می اندازند.

3. مقایسه بین تجهیزات دم کردن سوخت معمولی (زغال سنگ، هیزم، گاز) و تجهیزات دم کردن گرمایش الکتریکی
هیچ روش گرمایش خوب یا بدی برای تجهیزات بزرگ آبجو وجود ندارد. اینکه کدام روش گرمایشی را انتخاب می کنید کاملاً به نیازهای خودتان بستگی دارد. تجهیزات دم کردن سوخت معمولی از زغال سنگ، هیزم و گاز برای گرمایش استفاده می کنند. ما تجربه عملیاتی خاصی را در فرآیند عملیات طولانی مدت جمع آوری کرده ایم. درک طعم شراب آسان تر است، سرعت تولید شراب بالا است، زمان کوتاه است و هزینه سوخت پایین است.
تجهیزات آبجو با گرمایش الکتریکی کارکرد ساده ای دارند، در زمان، نیروی کار صرفه جویی می کنند، سازگار با محیط زیست هستند و تمیز و بهداشتی هستند، اما هزینه برق بالا است. در شرایط عادی، هزینه سوخت تجهیزات آبجوسازی با گرمایش الکتریکی 80٪ گرانتر از تجهیزات دم کردن سوخت معمولی برای همان مدل و اندازه تجهیزات آبجوسازی است. در مورد از نظر طعم مشروب، در مقایسه با تجهیزات دم‌آوری مبتنی بر سوخت معمولی، محتوای الکل اولین شراب تقطیر شده توسط تجهیزات دم‌آوری با حرارت الکتریکی کمتر است، با شراب با الکل کمتر و شراب کم الکل بیشتر.

علاوه بر این، از نظر طعم مشروب، طعم آب در مشروب سنگین تر است. دلیل آن این است که تجهیزات دم کردن با گرمایش الکتریکی توسط بخار خالص گرم می شوند. در طی فرآیند حرارت دهی با بخار، بخار نه تنها با بخار شراب مخلوط می شود، بلکه خنک می شود و به محلول آبی تبدیل می شود که غلظت شراب را رقیق می کند.

به طور خلاصه، اگرچه به نظر می رسد استفاده از تجهیزات دم کردن با استفاده از گرمایش الکتریکی آسان باشد، اما در استفاده واقعی با مشکلات زیادی مواجه خواهد شد. در مقایسه، تجهیزات دم کردن با استفاده از گرمایش آتش عملی تر است، به ویژه برای اکثر مشتریان روستایی. گفت: تجهیزات گرمایش آتش باید تجهیزات انتخابی باشد.

هیچ روش گرمایش خوب یا بدی وجود ندارد. اینکه کدام روش گرمایشی را انتخاب می کنید کاملاً به نیازهای خودتان بستگی دارد. تا زمانی که حفاظت از محیط زیست اجازه دهد، هزینه سوخت پایین انتخاب بسیار خوبی است. نظر شما در مورد این چیست؟