خلاصه: ترفندهای جدید برای تأمین آب گرم در خانه های کشتارگاه
"اگر یک کارگر بخواهد کار خود را به خوبی انجام دهد ، ابتدا باید ابزارهای خود را تیز کند." این گفته قدیمی در هنگام استفاده در تجهیزات ذبح دام نمی تواند مناسب تر باشد.
با توسعه علم و فناوری مدرن ، پرورش گاو گاو فرایند مقیاس و استاندارد سازی را تجربه کرده است. ذبح گاو گاو نیز با روشهای ابتدایی قدیمی وداع کرده و به تدریج با استانداردهای بین المللی هماهنگ شده است. در حال حاضر ، در اکثر شهرهای کوچک و متوسط ، کشتارگاه ها به آب گرم با دمای بالا به پشم پوسته پوسته نیاز دارند و تقاضا برای آب گرم بسیار زیاد است.
به منظور اطمینان از تمیز بودن ، کارآمد و بدون آلودگی ، تقاضا برای آب گرم با درجه بالا و مداوم (بالاتر از 80 درجه سانتیگراد) نیز در حال افزایش است. مهم نیست که از چه نوع دیگ یا سوخت برای جوشاندن آب استفاده می شود ، نه تنها انرژی زیادی مصرف می کند ، بلکه اغلب به کالیبراسیون دستی دما چندین بار نیاز دارد ، که به راحتی می تواند باعث نوسانات بیش از حد در دمای آب شود. در پاسخ ، بسیاری از کشتارگاه ها برای تأمین آب گرم به ژنراتورهای بخار با انرژی و کنترل شده با هوشمند تبدیل شده اند.
در طی فرآیند ذبح ، کنترل دما از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، گوشت گاو به راحتی پخته می شود. اگر درجه حرارت خیلی کم باشد ، اثر رفع مو خوب حاصل نمی شود. استفاده از مولد بخار گاز می تواند اساساً این مشکل را حل کند. سوال بسیاری از خانه های کشتارگاه که از آن استفاده کرده اند ، مزایای ژنراتور بخار Nobeth را درک کرده اند: آن را با یک دکمه شروع کرده و در حدود 2 دقیقه بخار تمیز با دمای بالا را ایجاد کنید. این ماده به طور مستقیم به تجهیزات دیگر متصل می شود تا خط مونتاژ کشتارگاه را برای تقطیر ، ضد عفونی ، آزمایش ، شکاف ها ارائه دهد. گاو و گوسفند بلافاصله پس از ورود به کشتارگاه کشته نمی شوند. درعوض ، آنها یک دوره استراحت 24 ساعته خواهند داشت که باعث کاهش ترس حیوانات می شود و گوشت آنها را خوشمزه می کند.
پس از نصب Nobeth دو ژنراتور بخار بنزین را در یک کشتارگاه نصب کرد ، با توجه به نیازهای برداشتن مو ، دمای آب و فشار استخر پوسته پوسته شدن گاو با توجه به اندازه ، تنوع ، فصل و تجهیزات کنترل می شد. به طور کلی ، دمای آب در دمای 58-63 درجه سانتیگراد کنترل می شد. در زمستان نباید از 65 ℃ تجاوز کند. استخر مقیاس دار دارای یک درگاه سرریز و وسیله ای برای پر کردن آب خالص شده برای تمیز نگه داشتن آب پوسته پوسته است. سپس گاوها در آن خیس می شوند و موها از طریق تجهیزات پشتیبان برداشته می شوند.
در فرآیند درمان خز دامهای خز ، به دام ها یک حمام کامل بدن و پوسته پوسته شدن برای گرم کردن و شل کردن فولیکولهای مو گاوهای گوشت گاو داده می شود و باعث می شود موهای خود را آسانتر کند. در طی فرآیند ذبح ، به دلیل اتلاف گرما بر روی سطح استخر ذبح و گرمای مصرف شده توسط مقیاس گذاری ، دمای استخر کاهش می یابد و آب گرم باید به طور مداوم دوباره پر شود. استفاده از ژنراتور بخار گازی دمای استخر ذبح را در دمای از پیش تعیین شده مناسب برای صحنه تولید نگه می دارد و این روند کاملاً خودکار است. عملکرد و کنترل هوشمند به راحتی می تواند مقدار زیادی از آب گرم با درجه بالا را تولید کند ، که تقاضای آب گرم کشتارگاه را تا حد زیادی برآورده می کند و کارایی تولید را تا حد زیادی بهبود می بخشد.
علاوه بر این ، تولید کننده بخار Nobeth به طور مرتب آب را دوباره پر می کند. با توجه به ساعات کار کشتارگاه ، می توان میزان پر کردن آب را آزادانه تعیین کرد. این کنترلر توسط یک کنترلر سطح آب شناور در مخزن آب کنترل می شود. با رسیدن به وضعیت پر کردن آب ، پمپ پر کردن آب به طور خودکار شروع می شود. هنگامی که آب پر است ، پمپ پر کردن آب توسط توپ شناور کنترل می شود. دستگاه به طور خودکار پمپ پر کردن آب را متوقف می کند. با توجه به نیازهای کاربر ، گرمایش ، سنجش دما ، کنترل دما ، عایق ، تأمین آب ، پر کردن آب ، محافظت از ایمنی و غیره عملیات کاملاً اتوماتیک و بدون نظارت دستی انجام می شود. می توان آن را 24 ساعت شبانه باز کرد و از آن استفاده کرد ، و همچنین می تواند به طور مرتب تهیه شود.
من معتقدم که بسیاری از افراد ، هنگام خرید گوشت خز ، گاهی اوقات متوجه می شوند که موهای باقیمانده ای وجود دارد که تمیز نشده اند. این امر به این دلیل است که مو در طی فرآیند ذبح به اندازه کافی تمیز نمی شود زیرا دمای آب کافی نیست. ژنراتورهای بخار Nobeth مجهز به تجهیزات عقیم سازی و ضد عفونی و سیستم های کنترل دما هستند تا عقیم سازی درجه حرارت بالا را بر روی دام انجام دهند تا ناخالصی های روی سطوح بدن مانند گرد و غبار ، مو ، مدفوع و سایر باکتریها قابل تمیز کردن و درمان باشد. سیستم کاملاً خودکار ژنراتور بخار می تواند با یک کلیک کار کند و نیاز به مراقبان تخصصی ، صرفه جویی در وقت و تلاش را از بین ببرد.
Nobeth همیشه در صنایع مختلف فرآوری مواد غذایی شریک بوده است و ژنراتورهای بخار آن با موفقیت در بسیاری از کشتارگاه ها و شرکت های فرآوری مواد غذایی نصب شده اند. علاوه بر این ، تجهیزات از هزینه کم و هزینه های عملیاتی استفاده می کنند ، که باعث کاهش هزینه آب گرم کل خانه کشتارگاه می شود!
زمان پست: اکتبر -26-2023