به سختی می توان آب گرم گرفت؟ نترسید، از مولد بخار برای کمک استفاده کنید!

خلاصه: ترفندهای جدید برای تامین آب گرم در کشتارگاه ها

اگر کارگری بخواهد کار خود را به خوبی انجام دهد، ابتدا باید ابزار خود را تیز کند. این ضرب المثل قدیمی وقتی در تجهیزات کشتار دام استفاده می شود نمی تواند مناسب تر باشد.

با پیشرفت علم و فناوری مدرن، پرورش گاو گوشتی فرآیند مقیاس و استانداردسازی را تجربه کرده است. کشتار گاوهای گوشتی نیز با روش های بدوی قدیمی خداحافظی کرده و به تدریج با استانداردهای بین المللی هماهنگ شده است. در حال حاضر در اکثر شهرهای کوچک و متوسط، کشتارگاه ها برای سوختن پشم به آب گرم با دمای بالا نیاز دارند و تقاضا برای آب گرم بسیار زیاد است.

به منظور اطمینان از تمیز، کارآمد و بدون آلودگی کشتارگاه، تقاضا برای آب گرم با دمای بالا پایدار و مداوم (بالاتر از 80 درجه سانتیگراد) نیز در حال افزایش است. مهم نیست که چه نوع دیگ یا سوختی برای جوشاندن آب استفاده می شود، نه تنها انرژی زیادی مصرف می کند، بلکه اغلب به کالیبراسیون دستی دما چندین بار نیاز دارد که به راحتی می تواند باعث نوسانات بیش از حد دمای آب شود. در پاسخ، بسیاری از کشتارگاه ها برای تامین آب گرم به مولدهای بخار کم مصرف و با کنترل هوشمند روی آورده اند.

در طی فرآیند کشتار، کنترل دما از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر دما خیلی بالا باشد گوشت گاو به راحتی پخته می شود. اگر دما خیلی پایین باشد، اثر حذف موهای زائد خوب حاصل نخواهد شد. استفاده از مولد بخار گازی می تواند اساساً این مشکل را حل کند. سوال بسیاری از کشتارگاه هایی که از آن استفاده کرده اند به مزایای مولد بخار Nobeth پی برده اند: آن را با یک دکمه راه اندازی کرده و در حدود 2 دقیقه بخار تمیز با دمای بالا تولید می کند. این به طور مستقیم به تجهیزات دیگر متصل می شود تا یک خط مونتاژ کشتارگاه برای تقطیر، ضد عفونی، آزمایش، تشریح همه ارائه شده است. گاو و گوسفند بلافاصله پس از رسیدن به کشتارگاه کشته نمی شوند. در عوض یک دوره استراحت 24 ساعته خواهند داشت که باعث کاهش ترس حیوانات و خوشمزه شدن گوشت آنها می شود.

پس از نصب دو مولد بخار گازی توسط Nobeth در یک کشتارگاه، با توجه به نیازهای حذف موهای زائد، دما و فشار آب حوضچه جوشانده گاو بر اساس اندازه، تنوع، فصل و تجهیزات کنترل شد. به طور کلی دمای آب در 58-63 درجه سانتی گراد کنترل می شد. در زمستان نباید بیش از 65 درجه سانتیگراد باشد. استخر جوشان دارای یک دریچه سرریز و دستگاهی برای پر کردن آب تصفیه شده برای تمیز نگه داشتن آب جوشان است. سپس گاوها در آن خیس می شوند و موها از طریق تجهیزات نگهدارنده جدا می شوند.

در فرآیند خز درمانی دام‌های خزدار، دام‌ها را دوش کامل بدن و جوشاندن می‌دهند تا فولیکول‌های موی گاو گوشتی گرم و شل شود و تراشیدن موها راحت‌تر شود. در طی مراحل کشتار، به دلیل اتلاف حرارت در سطح استخر کشتار و گرمای مصرف شده در اثر جوشاندن، دمای استخر کاهش می‌یابد و نیاز به پر کردن مداوم آب گرم دارد. استفاده از مولد بخار گازی، دمای استخر کشتار را در دمای از پیش تعیین شده مناسب برای صحنه تولید نگه می دارد و این فرآیند کاملاً خودکار است. عملیات و کنترل هوشمند به راحتی می تواند مقدار زیادی آب گرم با دمای بالا تولید کند که تا حد زیادی نیاز آب گرم کشتارگاه را برآورده می کند و راندمان تولید را تا حد زیادی بهبود می بخشد.

علاوه بر این، مولد بخار Nobeth به طور منظم آب را پر می کند. با توجه به ساعات کاری کشتارگاه می توان میزان آب را آزادانه تنظیم کرد. توسط یک کنترل کننده سطح آب شناور در مخزن آب کنترل می شود. با رسیدن به شرایط پر کردن آب، پمپ آب مجدد به طور خودکار شروع به کار می کند. هنگامی که آب پر است، پمپ پر کردن آب توسط توپ شناور کنترل می شود. دستگاه به طور خودکار پمپ پر کردن آب را متوقف می کند. با توجه به نیاز کاربر، گرمایش، سنجش دما، کنترل دما، عایق کاری، تامین آب، تامین آب، حفاظت ایمنی و غیره عملیاتی کاملا اتوماتیک و بدون نظارت دستی هستند. به صورت 24 ساعته قابل باز شدن و استفاده است و همچنین می توان آن را به صورت منظم تهیه کرد.

من معتقدم که بسیاری از مردم هنگام خرید گوشت خز، گهگاه متوجه می شوند که موهای باقی مانده ای وجود دارد که تمیز نشده اند. این به این دلیل است که موها در طول فرآیند کشتار به اندازه کافی تمیز نمی شوند زیرا دمای آب کافی نیست. ژنراتورهای بخار Nobeth مجهز به تجهیزات استریلیزاسیون و ضدعفونی و سیستم های کنترل دما هستند تا بر روی دام ها استریلیزاسیون در دمای بالا انجام دهند تا ناخالصی های سطح بدن آنها مانند گرد و غبار، مو، مدفوع و سایر باکتری ها را تمیز و درمان کنند. سیستم کاملا اتوماتیک مولد بخار را می توان با یک کلیک کار کرد و نیاز به مراقبت های متخصص را از بین می برد و در زمان و تلاش صرفه جویی می کند.

Nobeth همیشه شریکی در صنایع مختلف فرآوری مواد غذایی بوده است و مولدهای بخار آن با موفقیت در بسیاری از کشتارگاه های بزرگ و شرکت های فرآوری مواد غذایی نصب شده است. علاوه بر این، تجهیزات مصرف برق و هزینه های عملیاتی پایینی دارند که هزینه آب گرم کل کشتارگاه را تا حد زیادی کاهش می دهد!