با پیشرفت فناوری ، مردم به طور فزاینده ای از عقیم سازی درجه حرارت فوق العاده برای پردازش مواد غذایی استفاده می کنند. مواد غذایی که از این طریق درمان می شوند بهتر است ، ایمن تر است و ماندگاری طولانی تری دارد.
همانطور که همه ما می دانیم ، عقیم سازی درجه حرارت بالا از دمای بالا برای از بین بردن پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک ، مواد فعال و غیره در سلول ها استفاده می کند ، از این طریق بر فعالیت های زندگی سلول ها تأثیر می گذارد و زنجیره بیولوژیکی فعال باکتری ها را از بین می برد و از این طریق به هدف کشتن باکتری ها می رسد. چه غذای پخت و پز باشد و چه استریل کننده ، بخار با دمای بالا لازم است. بنابراین ، بخار درجه حرارت بالا تولید شده توسط ژنراتور بخار برای عقیم سازی ضروری است. بنابراین چگونه تولید کننده بخار به صنعت عقیم سازی درجه حرارت بالا کمک می کند؟
خواه عقیم سازی کارد و چنگال ، عقیم سازی مواد غذایی یا عقیم سازی شیر باشد ، برای عقیم سازی دمای بالایی لازم است. از طریق عقیم سازی با درجه حرارت بالا و فشار بالا ، خنک کننده سریع می تواند باکتری های موجود در مواد غذایی را از بین ببرد ، کیفیت مواد غذایی را تثبیت کند و به طور مؤثر ماندگاری غذا را افزایش دهد. تعداد باکتری های مضر که در مواد غذایی زنده مانده اند را کاهش داده و از مصرف باکتری های زنده که باعث عفونت انسان یا مسمومیت انسان ناشی از سموم باکتریایی پیش از تولید در مواد غذایی می شود ، جلوگیری کنید. برخی از غذاهای کم اسید و غذاهای اسید متوسط مانند گوشت گاو ، گوشت گوسفند و مرغهای مرغ حاوی ترموفیل هستند. باکتری ها و اسپورهای آنها ، دمای زیر 100 درجه سانتیگراد می تواند باکتری های معمولی را از بین ببرد ، اما کشتن اسپورهای ترموفیلیک دشوار است ، بنابراین باید از عقیم سازی با فشار بالا و فشار قوی استفاده شود. دمای عقیم سازی به طور کلی بالاتر از 120 درجه سانتیگراد است. دمای بخار تولید شده توسط ژنراتور بخار می تواند به دمای بالا تا 170 درجه سانتیگراد برسد و بخار اشباع شده است. در حالی که عقیم سازی می شود ، می تواند طعم آن را نیز تضمین کند ، زمان ذخیره مواد غذایی را افزایش داده و ماندگاری غذا را افزایش دهد.
Generator Steam نوعی تجهیزات بخار است که جایگزین دیگهای بخار سنتی است. برای انواع صنایع ، به ویژه در صنعت عقیم سازی درجه حرارت بالا ، پردازش عقیم سازی مواد غذایی و عقیم سازی کارد و چنگال و غیره مناسب است. همچنین می توان برای عقیم سازی پزشکی ، بسته بندی خلاء و غیره استفاده کرد. می توان گفت که تولید کننده بخار یکی از تجهیزات لازم در صنعت مدرن است.
هنگام انتخاب ژنراتور بخار ، باید یک ژنراتور بخار با خروجی سریع گاز ، اشباع بخار زیاد ، راندمان حرارتی بالا و عملکرد پایدار را انتخاب کنید. ژنراتور بخار Nobeth می تواند در 3-5 دقیقه بخار تولید کند و راندمان حرارتی آن به میزان 96 ٪ و اشباع بخار بیشتر از 95 ٪ باشد. موارد فوق برای صنایع مربوط به مواد غذایی ، بهداشت و ایمنی مانند فرآوری مواد غذایی ، پخت و پز مواد غذایی و عقیم سازی درجه حرارت بالا مناسب است.
زمان پست: نوامبر 13-2023
