مولد بخار در فرآوری برش های زالزالک برای افزایش تولید و کاهش هزینه ها استفاده می شود.

همه باید کم و بیش زالزالک می خوردند. زالزالک نه تنها قرمز و زیباست، بلکه طعمی ترش و شیرین دارد که باعث معطلی افراد می شود. آیا می دانید سختی های فرآوری زالزالک کجاست؟ چگونه می توان زالزالک فرآوری شده را با دو برابر نتیجه با نصف پارچه پشمی درست کرد؟
برش‌های زالزالک که به نام کیک زالزالک نیز شناخته می‌شوند، از زالزالک با کیفیت بالا به عنوان ماده اصلی ساخته می‌شوند و طی فرآیندهای متعددی مانند انتخاب مواد، تمیز کردن، بخارپز کردن، کوبیدن، قالب‌گیری، خشک کردن و بسته‌بندی تصفیه می‌شوند. ابتدایی ترین شکل برش های زالزالک، برش های زالزالک است. مشتقات آن شامل نوارهای زالزالک، برش های زالزالک ساندویچی، برش های زالزالک میوه ای، زالزالک آهنی، پوست دن میوه، زالزالک برفی و غیره است.

برش های زالزالک و پوست میوه زالزالک رایج ترین و محبوب ترین گونه ها هستند. همچنین می توان از آن به عنوان دارو استفاده کرد که متعلق به نصف النهارهای طحال، معده و کبد است و دارای اثرات از بین بردن تجمع غذا، بهبود گردش خون و رفع رکود خون است. ژنراتور بخار پردازش مواد غذایی زالزالک باعث کارآمدتر شدن پردازش زالزالک می شود!

فرآوری مواد خام با طعم زالزالک نیاز به انتخاب مواد، تمیز کردن، بلانچ کردن، کوبیدن، شکرک زدن، هم زدن، غلتاندن، قالب گیری، خشک کردن و بسته بندی دارد. در این پروژه بخار زالزالک از طریق مولد بخار فرآوری غذای زالزالک ضروری است. پایه میوه و محلول شکر با هم گرم می شوند تا محلول شکر به آرامی بجوشد. در این زمان تفاله زالزالک شفاف می شود و محلول شکر قرمز می شود. نمره کیفیت بالای 75 درصد است.
ژنراتور بخار پردازش مواد غذایی زالزالک نه تنها می تواند زالزالک را بخار کند، بلکه می تواند به عنوان یک اتاق خشک کن پشتیبانی نیز استفاده شود. از بخار پز تا خشک کردن، مهم نیست که یک قابلمه یا اتاق خشک کن پشتیبان باشد، تا زمانی که به ژنراتور بخار پردازش مواد غذایی زالزالک متصل باشد بخار با دمای بالا می تواند طعم و راندمان پردازش زالزالک را تا حد زیادی بهبود بخشد. مشاهده می شود که دستگاه بخار مخصوص فرآوری مواد غذایی نوبث نقش حیاتی در فرآوری زالزالک دارد.