مولد بخار الکتریکی تمام اتوماتیک NOBETH GH 18KW برای دم کردن استفاده می شود

فرآیند تولید آبجو:

در واقع، اصل دم کردن در واقع بسیار ساده است. این چیزی نیست جز فرآیند استفاده از تخمیر میکروبی برای تولید نوشیدنی های الکلی با غلظت معین. البته، عملیات واقعی به همین سادگی است. با در نظر گرفتن Jinjiu به عنوان مثال، تولد یک بطری مشروب به طور کلی مراحل زیر را طی می کند: انتخاب مواد، ساخت کوجی، تخمیر، تقطیر، پیری و پر کردن.

شراب سازی تصفیه شده عمدتاً شامل فرآیندهایی مانند تخمیر الکل، شیرین سازی نشاسته، ساخت کوجی، فرآوری مواد خام، تقطیر، پیری، ترکیب و چاشنی است. الکل غلیظ شده و با حرارت دادن و استفاده از اختلاف نقطه جوش از مشروب اصلی جدا می شود. . در طول فرآیند گرمایش شراب سازی، کنترل دقیق دما بسیار مهم است که می تواند مستقیماً بر کیفیت و طعم شراب تأثیر بگذارد.

در فرآیند دم کردن، دو فرآیند وجود دارد که از بخار جدا نمی شوند، یکی تخمیر و دیگری تقطیر. مولد بخار یکی از تجهیزات مهم تولید در کارخانه آبجوسازی است. تقطیر نیاز به استفاده از مولد بخار آبجو برای تغلیظ و جداسازی الکل از محلول اصلی دارد. وقتی شراب دم می‌شود، چه زمان تقطیر باشد و چه دمای تقطیر، بر کیفیت شراب تأثیر می‌گذارد. با این حال، روش تقطیر سنتی برای کنترل دما و زمان تقطیر آسان نیست و به راحتی می تواند بر کیفیت و طعم شراب تأثیر بگذارد. در حالی که مولد بخار می تواند با کنترل زمان تقطیر و دمای تقطیر، شراب تولید شده نیز سرشار از طعم است، بنابراین در مقایسه با شراب سازی سنتی، شراب مولد بخار مدرن طعم بهتری دارد.

مولد بخار جایگزین دیگ سنتی می شود. این یک مولد بخار تمام اتوماتیک صرفه جویی در انرژی، سازگار با محیط زیست و بدون بازرسی است. در 3-5 دقیقه بخار تولید می کند. از فولاد ضد زنگ ساخته شده است و کیفیت بخار را تضمین می کند. کنترل اتوماتیک دارد و نیازی به کار دستی ندارد. ایمن، سریع و چند منظوره است.

مولد بخار گرمایش الکتریکی ویژه برای دم کردن می تواند دما را با توجه به نیازهای واقعی، عملکرد یک دکمه، تولید بخار مداوم، بدون مراقبت، آسان و ساده تنظیم کند. به عنوان منبع گرمایی برای دم کردن، می تواند منبع گرمایی پایداری را فراهم کند و طعم های موجود در شراب اصلی نیز تقطیر می شود و طعم منحصر به فردی به شراب می بخشد. در عین حال با توجه به مشتریانی که از این تجهیزات استفاده کرده اند، راندمان دم کردن مولد بخار آبجو 2 تا 3 برابر روش سنتی است.

فرآیند دم کردن دست و پا گیر است. در طول فرآیند تقطیر، یک مولد بخار مناسب و با کاربری آسان ضروری است. پس از همه، کیفیت بخار عرضه شده به طور مستقیم بر کیفیت و درجه شراب تأثیر می گذارد.