ما می دانیم که نان های بخارپز، نان ها و سایر ماکارونی ها عمدتاً از بخار برای رسیدن به هدف استفاده می کنند و بخار یک عامل ضروری است. به طور سنتی، بیش از 30 دقیقه طول می کشد تا یک دیگ بخار زغال سنگ تولید کند، اما تنها 90 ثانیه طول می کشد تا یک ژنراتور بخار تولید بخار کند، بنابراین چگالی توان گرمایشی بالاتر است و در زمان و تلاش صرفه جویی می شود.
بخار حاصل از مولد بخار به تجهیزات مکانیکی مانند تمیز کردن، بلانچ کردن، هم زدن، استریل کردن، پخت و پز، برچسب زدن و بسته بندی وارد می شود و از بخار با دمای بالا و فشار بالا برای آوردن گرما یا انرژی جنبشی برای تکمیل هر مرحله از غذا استفاده می شود. پردازش دمای بخار بالا و دمای بخار بالاست. همچنین می تواند در استریل و ضد عفونی نقش داشته باشد، مانند دستگاه های توفو، بخارپز، مخازن استریلیزاسیون، دستگاه های بسته بندی، تجهیزات پوشش، ماشین های آب بندی و غیره.
در مقایسه با بخار سنتی دیگ بخار زغال سنگ، دمای مولد بخار Nobeth به 170 درجه سانتیگراد می رسد که ثبات خروجی بخار و کیفیت پردازش محصولات را تضمین می کند. بخار با دمای بالا برای فرآوری مواد غذایی تهیه کنید که می تواند برای جوشاندن آب، بلانچ کردن، استریل کردن و پخت و پز استفاده شود. ژنراتورهای بخار برای غذاخوری های بزرگ، شرکت ها و موسسات، رستوران های فست فود، آشپزخانه هتل ها و پردازش های آشپزی مانند نوشیدنی سازی، فرآوری محصولات سویا، مغازه های دسر، رستوران ها، غذاخوری های هتل، غذاخوری مدارس و غیره مناسب هستند.
کنترل دما هنگام تهیه شراب بسیار مهم است. می توان گفت که کیفیت کنترل دما به طور مستقیم بر کیفیت شراب تأثیر می گذارد. می تواند دما را با توجه به نیازهای واقعی کنترل کند، کیفیت و طعم شراب سازی و سایر غذاها را تضمین کند و نیازهای تولید غذاهای مختلف را برآورده کند. کمک کننده خوبی در صنعت تولید مواد غذایی است. نقش مولدهای بخار در فرآوری مواد غذایی را نباید دست کم گرفت!