برای بخارپز کردن برنج دم کرده از بخارپز برقی بهتر است یا دیگ گازی؟
آیا استفاده از برق برای تجهیزات آبجوسازی بهتر است؟ یا بهتر است از شعله باز استفاده کنیم؟ دو نوع مولد بخار برای گرمایش تجهیزات آبجو وجود دارد: مولد بخار برقی گرمایشی و مولد بخار گازی که هر دو می توانند در صنعت آبجوسازی استفاده شوند.
بسیاری از آبجوسازان نظرات متفاوتی در مورد دو روش گرمایش دارند. برخی از مردم می گویند که گرمایش برقی بهتر، آسان برای استفاده، تمیز و بهداشتی است. برخی از افراد فکر می کنند گرمایش با شعله باز بهتر است. از این گذشته، روشهای سنتی شرابسازی برای تقطیر به حرارت آتش متکی هستند. آنها تجربه عملیاتی غنی را جمع آوری کرده اند و درک طعم شراب آسان تر است.