0,05T Gas -höyrygeneraattori auttaa panimoyrityksiä hallitsemaan paremmin oluen prosessointilämpötilaa

Oluenkäsittely riippuu höyrystä lämmönlähteen aikaansaamiseksi täydellisille prosesseille, kuten gelatinisoinnille, sokerifikaatiolle, suodatukselle, käymiselle, purkitsemiselle, steriloinnille ja desinfioinnille. Siirrä höyrygeneraattorin tuottama korkean lämpötilan höyry gelatinisointiruuntin ja sakkaroinnin ruukkuun putkistoihin ja lämmitä ne peräkkäin riisin ja veden sulattamiseksi ja gelatinisoimiseksi ja jatka sitten kuumentamista gelatinisoidun riisin ja MALT: n sakkarointiprosessin loppuun saattamiseksi. Näissä kahdessa prosessissa vaadittava lämpötila riippuu lämmitystajasta, joten panimon höyrygeneraattorin lämpötilan säätämiseen olisi kiinnitettävä huomiota. On selvää, että oluen käymislämpötilat on jaettu: matalan lämpötilan käymiseen, keskitason lämpötilaan ja korkean lämpötilan käymiseen. Matalan lämpötilan käyminen: voimakas käymislämpötila on noin 8 ℃; Keskipitkän lämpötilan käyminen: voimakas käymislämpötila on 10-12 ℃; Korkean lämpötilan käyminen: voimakas käymislämpötila on 15-18 ℃. Kiinan yleinen käymislämpötila on 9-12 ℃

Kun sokerifikaatio on valmis, se pumpataan suodatinsäiliöön vieroitus- ja vehnänjyvien erottamiseksi, edelleen lämmitetään ja keitetään ja lähetetään käymissäiliöön. Fermentointisäiliö ylläpitää tiettyä lämpötilaa ympäri vuoden ja tuottaa hiilidioksidia ja alkoholia hiivan vaikutuksesta. Puolen kuukauden säilyttämisen jälkeen saat oluen lopputuotteen.

Oluen käymisprosessi:
1. Liota ohran mallas kuumassa vedessä vapauttaaksesi maltoosin ja muodostaaksesi maltoosimehun.
2. Vierailmehu on erotettu jyvistä, se keitetään ja humalaa lisätään aromia varten.
3. Kun vieroitus on jäähdytetty, lisää hiivaa käymistä varten.
4. Hiiva muuntaa sokerimehun alkoholiksi ja hiilidioksidiksi käymisen aikana.

5. Kun käymis on valmis, se on säilytettävä hallitussa lämpötilassa vielä puoli kuukautta oluen kypsymisen sallimiseksi.

Oluen käymisprosessin perusteella voimme nähdä, että onko se liottavia kuumaan veteen, kiehumiseen tai lämpötilan ohjaamaan varastointiin, se on erottamaton lämmöstä ja kaasun höyrygeneraattori on hyvä lämmitysmenetelmä, jolla on nopea kaasuntuotanto ja korkea lämpötehokkuus. , puhdas höyry, monitasoinen lämpötilanhallinta ja täysin automaattinen toiminta, mikä voi tarjota oluentuotannon lukkiutumisen laadunvalvonnan.

Oluen hyvän maun ylläpitämiseksi höyrylaitteiden valittaessa on suositeltavaa, että materiaali on ruostumaton teräs. Sillä on hyvät antibakteeriset ja antioksidanttiominaisuudet, mikä on helppo puhdistaa ja steriloida; Samanaikaisesti höyryn puhtaus on erittäin korkea, mikä on hyödyllistä oluen maun ylläpitämisessä. Siksi nykyaikaisissa oluen käymiskaasuhöyrygeneraattoreissa sen lisäksi, voidaanko höyryn lämpötilaa säätää milloin tahansa, laitteiden on säilytettävä tietty paine. Lisäksi laitteiden materiaalien valinta ei voi olla huolimaton.

Nobethin erityinen höyrygeneraattori panimoon voidaan mukauttaa ammattimaisesti tarpeidesi mukaan, jotta voit luoda laitteita, jotka parhaiten vastaavat tuotantotarpeitasi. Elektronista ohjausjärjestelmää voidaan käyttää yhdellä painikkeella ja lämpötila ja paine ovat hallittavissa. Se on paras valinta panimoon ja käymiseen.