Aikaisemmin desinfiointiprosessi voi käyttää liottamista tai kiehuvaa desinfiointia. Kiehuva desinfiointi on laittaa astiat kiehuvaan veteen 2–5 minuutiksi, mutta tämä menetelmä on erittäin helppo aiheuttaa värieroja tai muodonmuutoksia. Desinfioinnin liotus on käsitellä erityisiä astiat, jotka eivät ole kestävä korkea lämpötila. Desinfiointiainejauhetta, kaliumpermanganaattia ja muita desinfiointiaineita käytetään liottamaan. Liottaessa astiat on liotettava 15-30 minuuttia. Liotuksen jälkeen puhdista se juoksevalla vedellä, jotta huumejäämien sisältöä on vaikea saavuttaa, mutta se on erittäin vaarallinen.
Viime vuosina höyryn desinfioinnin olemassaolo on kuitenkin ratkaissut kahden edellä mainitun desinfiointimenetelmän puutteet huomattavassa määrin. Höyryn desinfiointi on sijoitettu pestyihin astioihin höyrykaapissa tai höyrylaatikossa desinfiointia varten lämpötilassa 100 ° C 10 minuutin ajan. Tämän etuna on, että vaikutus on erittäin hyvä, kemiallisten jäännösten jättäminen astialle ei ole helppoa, lämpötilaa voidaan hallita, eikä sitä ole helppoa muodonmuutos.
Nobles -höyrygeneraattorit voidaan sovittaa tuotantolinjaan pestä astiantuotantolinjan astianpesuvettä ja lämmittää astianpesuvettä ja toimittaa höyryä takatuotantolinjaan desinfiointia varten. Yhden laitteen kanssa voidaan ratkaista kaksi ongelmaa. Höyryntuotanto on nopea ja höyryn tilavuus on suuri. Vedenkäsittelytoimenpiteet toimitetaan käyttäjän sijainnin mukaan.