48 kW sähköhöyrygeneraattori linja -desinfiointiin

Putkilinjan saastumisen lähteet
Osana suoraa kosketusta ruoan kanssa putken sisäseinä on aina ollut vaikea havaita sen hygienia. Itse asiassa putkilinjan sisäseinä on piilotettu ja kostea, ja mikro -organismeja ja bakteereita on helppo kasvattaa. Kun tuotelaliuos kulkee putkilinjan läpi, homeen, hiivan ja muiden patogeenisten bakteerien tartunnan riski on erittäin korkea. Kun ruoka on saastunut, on helppo pilata ja huonontua, vaarantaa ihmisten terveys. Siksi on erittäin tärkeää tehdä hyvää työtä putkilinjan sisäseinän desinfioinnissa ja steriloinnissa.
Verrattuna muiden tuotantoyhteyksien desinfiointiin, putkilinjan sisäseinä on usein vaikeampaa. Tämä johtuu siitä, että putkilinjan käytön jälkeen putkilinjan mikrobibakteerit voivat helposti kehittää resistenssin desinfiointiaineelle, mikä saa mikro -organismit moninkertaistumaan ja kasvamaan häikäilemättä putkilinjan sisäseinämään ja ”rakentamaan pesän” biofilmin kerroksen muodostamiseksi. Biofilmi koostuu mikro -organismeista, jotka ovat sekoitettuja joidenkin epäpuhtauksien kanssa ja kiinnittyy putken sisäseinään pitkään. Ajan myötä muodostetaan kerros vahvaa tahmeaa kalvoa. Perinteisillä puhdistusmenetelmillä on vaikea poistaa. Lisäksi vesiputkessa on pieni halkaisija, monet mutkat ja hidas veden virtaus. Kun ruoka kulkee putkilinjan läpi, bakteerit ylittävät biofilmin veden virtauksen kanssa aiheuttaen ruoan sekundaarisen pilaantumisen.
Desinfiointi- ja sterilointimenetelmä
1. Kemiallisen aineen sterilointimenetelmä: Kemiallisen aineen sterilointimenetelmä on yleisimmin käytetty sterilointimenetelmä. Ensinnäkin laitteen lika poistetaan CIP -puhdistamalla. ”Lika” on tarkalleen ravintoaineita, joita tarvitaan bakteerien kasvuun elintarvikkeiden kosketuspinnalla, mukaan lukien rasva, hiilihydraatit, proteiinit ja mineraalit. Useimmat valmistajat puhdistavat yleensä putkilinjan käyttävät kaustista soodaa; Käytä sitten joitain erityisiä kemiallisia puhdistusaineita tuhotaksesi mikro -organismien leviämisten, vähentäen siten muiden mikro -organismien määrää. Tämä menetelmä on hankala toimia, ja puhdistus ei ole perusteellista, ja kemiallinen puhdistusaine on myös alttiita jäännöksille aiheuttaen sekundaarista pilaantumista.
2 Höyryn sterilointimenetelmä on helppo käyttää, höyrygeneraattorin yhden painikkeen toiminnassa, säädettävä lämpötila, nopea höyryntuotanto, suuri höyryn tilavuus, suhteellisen perusteellinen sterilointi ja ilman pilaantumisjäämiä. Se on tällä hetkellä yksi suosituimmista sterilointimenetelmistä.

Nobeth -sterilointi Erityinen höyrygeneraattori ottaa 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettua vuorausta, jolla on korkea höyryn puhtaus ja suuri höyrytilavuus, se on yksi välttämättömistä kumppaneistasi putkilinjan sterilointityössä.