AH 360kW High Power Automaattinen sähkölämmityshöyrygeneraattori, jota käytetään tofu -porduktioprosessissa

Lyhyt kuvaus:

Mikä on höyryn tärkeä rooli TOFU -tuotantoprosessissa?

Tofu on ravitseva aineosa, jolla on pitkä historia. Yleisön rakkaus Tofuun on edistänyt Tofun valmistustekniikan kehitystä ja kehittämistä. TOFU: n päätuotantoprosessi on ensinnäkin mulping, ts. Soijapavut tehdään soijamaitoksi; Toiseksi jähmettyminen, toisin sanoen soijamaito jähmettyy lämmön ja koagulantin yhdistettyyn vaikutukseen geeliin, joka sisältää suuren määrän vettä, ts. Tofu. Vuonna 2014 ”perinteiset tofu -tekniikat” valittiin Kiinan kansallisen aineettoman kulttuuriperinnön edustavien hankkeiden neljänteen erään. Tätä maagista kiinalaista herkkua alkoivat saada enemmän kulttuurisia konnotaatioita ja perinnön merkitystä sen hyödyke -arvon lisäksi.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

TOFU -tuotantoprosessi ei ole monimutkainen. Suurin osa prosesseista on samoja, mukaan lukien peseminen, liottaminen, hiominen, suodatus, kiehuminen, kiinteyttäminen ja muodostaminen. Tällä hetkellä uudet TOFU -tuotteet käyttävät höyrygeneraattoreita ruoanlaittoon ja desinfiointiin. Prosessi tarjoaa lämmönlähteen, ja höyrygeneraattori tuottaa korkean lämpötilan höyryä, joka on kytketty massan keittolaitteisiin jauhettua soijamaitoa. Massan menetelmä riippuu erilaisista tuotantoolosuhteista, ja se voidaan suorittaa käyttämällä liesi rautapotin massumenetelmää, avoimen säiliön höyryn massan menetelmää, suljettua ylivuoto -massan menetelmää jne. Massan lämpötilan tulisi saavuttaa 100 ° C, ja kypsennysajan ei tulisi olla liian pitkä. .

Tofu -liikemiehille, kuinka keittää soijamaitoa nopeasti, kuinka tehdä herkullista tofua ja kuinka myydä tofu kuuma ovat ongelmia, joita on harkittava joka päivä. Tofu-valmistava pomo valitti kerran, että hänen oli kiehutettava 300 kiloa soijapapuja TOFU: n valmistamiseksi joka aamu. Jos käytät suurta pottia sen keittämiseen, et voi viimeistellä sitä kerralla. Ja keittoprosessin aikana sinun on kiinnitettävä huomiota myös lämmöön, odota, että soijamaito käy läpi kolmen nousun ja kolmen putoamisen ennen soijamaitoa ja puristamalla sitä. Joskus ruoanlaitto -aika ei ole oikein. Jos soijamaito kypsennetään vähän kauemmin, sillä on siemeninen maku, eikä tofua keitetä hyvin.

Joten mitkä ovat hyviä tapoja keittää soijamaitoa nopeasti ja hyvin ja parantaa tofu -tuotannon tehokkuutta? Itse asiassa tällaiset ongelmat voidaan välttää käyttämällä erityistä höyrygeneraattoria massan keittämiseen.

Nobethin erityinen höyrygeneraattori massan keittämiseen tuottaa höyryä nopeasti ja voi tuottaa tyydyttynyttä höyryä 3-5 minuutissa käynnistyksen jälkeen; Lämpötila ja paine voidaan säätää omien tarpeidesi mukaan, mikä säästää paljon aikaa ja työvoimakustannuksia samalla kun varmistetaan lämmön ja parantamalla tofun makua.