CH 48kw Täysautomaattinen sähkölämmitys Höyrygeneraattori tekee yubasta korkean hyötysuhteen ja hyvän maun

Lyhyt kuvaus:

Höyrygeneraattori tekee yubasta korkean hyötysuhteen ja hyvän maun

Yuba, joka tunnetaan myös nimellä tofun kuori, on erittäin suosittu perinteinen Hakka-ruoka. Siinä on voimakas pavun maku ja ainutlaatuinen maku, jota muilla soijatuotteilla ei ole. Paputanko on väriltään kelta-valkoinen, läpikuultava ja runsaasti proteiinia ja erilaisia ravintoaineita. Sitä voidaan kehittää, kun se on liotettu puhtaassa vedessä (kesällä viileässä ja talvella lämpimässä) 3–5 tunnin ajan. Sitä voidaan syödä lihana tai kasvisruokana, paahdettua, paistettuna, kylmänä, keittona jne. Ruoka on tuoksuvaa ja virkistävää, ja liha- ja kasvisruoat ovat ainutlaatuisia.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Olemme kaikki syöneet yubaa, mutta tiedätkö kuinka se tehdään? Mitkä ovat sen tuotantoprosessin vaiheet?

Yuban tekninen prosessi:papujen valinta → kuoriminen → papujen liotus → jauhaminen → keittäminen → keittäminen → suodatus → yuban uuttaminen → kuivaus → pakkaus

Seuraavat vaiheet vaaditaan höyryn käyttämiseen:

Kiehuva massa ja suodatusmassa
Kun liete on kuivattu, se virtaa säiliöön putkilinjaa pitkin, puhaltaa lietteen höyryllä ja lämmittää sen 100-110 ℃:seen. Keittämisen jälkeen liete virtaa putkilinjaa pitkin seulapetiin, jonka jälkeen keitetty liete suodatetaan kerran epäpuhtauksien poistamiseksi ja laadun parantamiseksi.

Pura yuba
Suodatuksen jälkeen keitetty liete valuu yuba-kattilaan ja kuumennetaan noin 60-70 asteeseen. Rasvainen kalvo (rasvainen iho) muodostuu noin 10-15 minuutissa. Käytä erityistä veistä leikkaamaan kalvo varovasti keskeltä ja jaa se kahteen osaan. Pura erikseen. Kun irrotat, käännä se käsin pylvään muotoon ja ripusta se bambutankoon yuban muodostamiseksi.

Kuivauspakkaus
Lähetä bambutankoon roikkuvat yubat kuivaushuoneeseen ja järjestä ne järjestykseen. Kuivaushuoneen lämpötila saavuttaa 50–60 ℃, ja 4–7 tunnin kuluttua yuban pinta muuttuu kelta-valkoiseksi, kirkkaaksi ja läpikuultavaksi.

Suorita seuraavat vaiheet höyrygeneraattorilla. Aiemmin perinteinen lämmitysmenetelmä oli hankala säädellä lämpötilaa ja se vaikutti myös yuban muotoon ja makuun. Käytä Nobeth-höyrygeneraattoria, PLC-kosketusnäyttöohjainta tai yhdistä matkapuhelimeesi kauko-ohjausta varten. Voit tarkistaa laitteiden toimintatilan, höyryn lämpötilan, paineen jne. matkapuhelimellasi reaaliajassa milloin tahansa. Höyryn lämpötilaa voidaan hallita hyvin, ja korkean lämpötilan höyryllä on myös hyvä steriloiva vaikutus. Tämä säästää huolta ja on kätevää tuotantoprosessin aikana.