Sähköinen automaattinen CH 24KW höyrygeneraattori soijamaidon keittämiseen

Itse asiassa soijamaidon keittämisestä on paljon tietoa, koska vaikka soijapavut ovat runsaasti proteiinia, ne sisältävät myös trypsiini-inhibiittoria. Tämä estäjä voi estää trypsiinin vaikutusta proteiineihin, joten soijaproteiinia ei voida hajottaa lääketieteellisesti hyödyllisiksi aineiksi. Aminohapot. Jos haluat hyödyntää soijapavun proteiinia täysimääräisesti, sinun on liotettava, jauhettava, suodatettava, kuumennettava jne. Kokeet ovat osoittaneet, että 9 minuutin keittäminen voi vähentää trypsiini-inhibiittoreiden aktiivisuutta soijamaidossa noin 85 %.

Aiemmin soijamaito keitettiin suoralla tulella, ja lämmitystä oli vaikea hallita tasaisesti. Tärkeimmät huomioitavat asiat soijamaitoa keitettäessä ovat lämpötila, aika ja sterilointi. Lämpötila ja aika määräävät, voiko proteiinien denaturaatio reagoida koagulantin kanssa, ja sterilointi on paikallaan sen, voidaanko soijatuotteita syödä luottavaisin mielin.

Välttääkseen kattilan ylivuotoilmiön, kun puoli tynnyriä soijamaitoa kiehuu, maito ja vaahto nousevat ylöspäin. Kun kattila on valumassa yli, vähennä lämpöä. Kun soijamaito ja -vaahto putoavat, lisää tulivoimaa. Soijamaito ja -vaahto palaavat nopeasti kattilaan. Kolme kertaa toistettu nousu muodostaa perinteisen "kolmen nousun ja kolmen laskun" taidon. Itse asiassa soijatuotteiden keittämiseen tarkoitetun höyrystimen kanssa ei tarvitse olla niin hankala. Höyrygeneraattorissa on säädettävä lämpötila ja paine sekä suuri kosketuspinta soijamaidon tasaisen kuumenemisen varmistamiseksi, mikä parantaa tehokkaasti soijatuotteiden jalostuslaitoksen tuotantotehokkuutta.

Höyrynkehittimellä on ilmeinen etu soijamaidon keittämisessä, mikä on, että se ei polta kattilaa ja pystyy suoraan säätelemään lämpötilaa. Siksi monet ihmiset käyttävät nykyään tavallisesti höyryä maidon keittämiseen riippumatta siitä, valmistavatko he soijamaitoa vai tofua. Soijamaidon keittämiseen tarkoitettujen höyrystimien edistämisen myötä kuitenkin hygienian ja turvallisuuden takaamiseksi sitä käytetään usein soijamaidon keittämiseen käytettävän astian, kuten vaipallisen kattilan, yhdistämiseen. johtamaan höyryä välikerrokseen soijamaidon keittämiseksi. , puhdas ja hygieeninen lämmitystapa on yleisön suosima. Mutta jotkut ihmiset pitävät kätevästä lämmitysmenetelmästä, joka yhdistää höyryputken suoraan massan varastosäiliöön jatkuvaa lämmitystä varten, mikä myös saavuttaa höyrystimen korkean hyötysuhteen soijamaidon keittämiseen.

Nobeth-höyrystin korvaa hiilikattilat. Asiakkaille räätälöityjen kattilamuutossuunnitelmien asiantuntijana se tarjoaa energiaa säästäviä, ympäristöystävällisiä ja tarkastusvapaita kaasukäyttöisiä höyrynkehittimiä. Se ei vaadi esilämmitystä 5 sekuntia höyryn tuottamiseksi. Sen mukana tulee vesihöyryn erotusjärjestelmä, joka varmistaa höyryn laadun osalta, ei tarvitse toimittaa vuosittaisia ​​asennuskatsauksia ja kattilateknikoita. Modulaarinen asennus voi säästää yli 30 % energiaa verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon. Sitä on turvallista käyttää uunin kanssa ilman kattilaa, eikä siinä ole räjähdysvaaraa. Sillä on enemmän etuja laitehallinnan ja käyttökustannusten suhteen.