Kefir on eräänlainen tuore maitotuote, joka käyttää tuoretta maitoa raaka -aineena. Korkean lämpötilan steriloinnin jälkeen suolistoprobiootit (aloittelija) lisätään tuoreeseen maitoon. Anaerobisen käymisen jälkeen se on sitten vesijäähdytteinen ja purkitettu.
Tällä hetkellä suurin osa markkinoiden jogurttituotteista hyytytään, sekoitetaan ja hedelmämaustetaan erilaisilla mehuilla, hilloilla ja muilla apurahoilla.
Yleensä Kefir on tyttöjen suosikki. Pohjimmiltaan jokainen tyttö rakastaa kefiriä, jonka on johdettava sen korkeasta ravitsemuspitoisuudesta ja makeista ja hapanista ominaisuuksista.
Jogurtti on eräänlainen maitotuote, joka käyttää tuoretta maitoa raaka-aineena, lisää vastaavan osan valkoisesta sokerista, jäähdyttää sen korkean lämpötilan steriloidun veden läpi ja lisää sitten puhtaita aktiivisia maitohappobakteereja. Sillä on makea, hapan ja sileä maku ja korkea ravitsemusarvo. riittävä.
Sen ravitsemuspitoisuus on myös parempi kuin tuore maito ja erilaiset maitojauheet. Siksi kefiria kutsutaan myös kefiriksi.
- Yleensä höyrygeneraattori on välttämätön jogurtin steriloimiseksi.
Mutta tiesitkö, että Kefirin käsittelytekniikka ei oikeastaan ole helppoa. Yleensä kefirin tuotannon ja prosessoinnin on läpäistävä aineosat, esilämmitys, homogenointi, sterilointi, vesijäähdytys, inokulointi, purkitus, anaerobinen käyminen, vesijäähdytys, sekoittaminen, pakkaus jne..
Kefirin anaerobinen käyminen on aseptinen toimintaprosessi, joten on välttämätöntä luoda aseptinen käyttöjärjestelmä, jolla on korkean lämpötilan sterilointikastihöyrygeneraattori, joka on varustettu käymissäiliöllä.
Jogurttia tuotetaan jatkuvasti suljetussa ympäristössä, ja jokainen avainkomponentti on systemaattisesti kytketty putkilinjoilla estämään ilmassa olevien mikro -organismien vaurioiden ja tuotteen puhtauden varmistamiseksi.
Jogurtti on lämpökäsitetty vastaavalla tavalla kaikkien patogeenisten mikro -organismien eliminoimiseksi, joten sterilointilämpötilaa on valvottava tiukasti.
Jos ympäristön lämpötila on liian korkea, jogurtin ravitsemuselementit vaurioituvat, ja jos ympäristön lämpötila on liian alhainen, sterilointivaikutusta ei voida saavuttaa. Korkean lämpötilan sterilointikaasuhöyrygeneraattorin tuottamaa korkean lämpötilan vesihöyryä voidaan kuitenkin käyttää ympäristön lämpötilan ja lämpötilan säätämiseen jogurtin sterilointia koskevien vaatimusten mukaisesti. Työpaine ei vain saavuta sterilointiarvoa, vaan myös varmistaa jogurtin ravinteiden täydellisen säilyttämisen.
Postin aika: Syyskuu-15-2023
