Yhteenveto: Uusia temppuja kuumavesihuoltoon teurastamoissa
"Jos työntekijä haluaa tehdä työnsä hyvin, hänen täytyy ensin teroittaa työkalunsa." Tämä vanha sanonta ei voisi olla sopivampi, kun sitä käytetään karjan teurastuslaitteissa.
Nykyaikaisen tieteen ja teknologian kehityksen myötä lihakarjankasvatus on kokenut mittakaava- ja standardointiprosessin. Myös lihakarjan teurastus on jättänyt hyvästit vanhoille primitiivisille menetelmille ja vähitellen lähentynyt kansainvälisiin standardeihin. Tällä hetkellä useimmissa pienissä ja keskisuurissa kaupungeissa teurastamot tarvitsevat korkean lämpötilan kuumaa vettä villan polttamiseen, ja kuuman veden kysyntä on erittäin korkea.
Teurastamon puhtauden, tehokkaan ja saastumattoman toiminnan varmistamiseksi myös vakaan ja jatkuvan korkean lämpötilan (yli 80°C) kuuman veden kysyntä kasvaa. Riippumatta siitä, millaista kattilaa tai polttoainetta käytetään veden keittämiseen, se ei vain kuluta paljon energiaa, vaan vaatii usein myös lämpötilan manuaalista kalibrointia useita kertoja, mikä voi helposti aiheuttaa liiallisia veden lämpötilan vaihteluita. Vastauksena monet teurastamot ovat ottaneet käyttöön energiatehokkaita, älykkäästi ohjattuja höyrynkehittimiä kuuman veden toimittamiseen.
Teurastusprosessin aikana lämpötilan hallinta on erityisen tärkeää. Jos lämpötila on liian korkea, naudanliha kypsyy helposti. Jos lämpötila on liian alhainen, hyvää karvanpoistovaikutusta ei saavuteta. Kaasuhöyrygeneraattorin käyttö voi pohjimmiltaan ratkaista tämän ongelman. kysymys. Monet sitä käyttäneet teurastamot ovat ymmärtäneet Nobeth-höyrygeneraattorin edut: käynnistä se yhdellä painikkeella ja tuottaa korkean lämpötilan puhdasta höyryä noin 2 minuutissa. Se on liitetty suoraan muihin laitteisiin teurastamon kokoonpanolinjan muodostamiseksi tislausta, desinfiointia, testausta varten. Leikkaukset ovat kaikki saatavilla. Nautakarjaa ja lampaita ei lopeteta heti teurastamoon saapumisen jälkeen. Sen sijaan he saavat 24 tunnin lepoajan, joka vähentää eläinten pelkoa ja tekee lihasta herkullista.
Sen jälkeen kun Nobeth asensi teurastamoon kaksi kaasukäyttöistä höyrystintä, karvanpoistotarpeiden mukaan säädettiin karvojen polttoaltaan veden lämpötilaa ja painetta koon, lajikkeen, vuodenajan ja varusteiden mukaan. Yleensä veden lämpötila säädettiin 58-63 °C:seen. Se ei saa ylittää 65 ℃ talvella. Palovamma-altaassa on ylivuotoaukko ja laite puhdistetun veden täyttöön, jotta polttovesi pysyy puhtaana. Sen jälkeen karja liotetaan siihen ja karvat poistetaan tukilaitteiden avulla.
Turkiseläinten turkiskäsittelyssä karjalle annetaan kokovartalosuihku ja polttaminen, jolla lämmitetään ja löysätään lihanaudan karvatuppeja, mikä helpottaa karvojen ajelua. Teurastusprosessin aikana teurastusaltaan pinnalla tapahtuvan lämmön haihtumisen ja polttamiseen kuluvan lämmön vuoksi altaan lämpötila laskee ja kuumaa vettä on jatkuvasti lisättävä. Kaasuhöyrygeneraattorin käyttö pitää teurastusaltaan lämpötilan tuotantopaikalle sopivassa esiasetetun lämpötilassa ja prosessi on täysin automatisoitu. Toiminnalla ja älykkäällä ohjauksella voidaan helposti tuottaa suuri määrä korkean lämpötilan kuumaa vettä, joka täyttää suuresti teurastamon kuuman veden tarpeen ja parantaa huomattavasti tuotannon tehokkuutta.
Lisäksi Nobeth-höyrystin täydentää vettä säännöllisesti. Veden täyttömäärä on vapaasti säädettävissä teurastamon työaikojen mukaan. Sitä ohjataan vesisäiliössä olevalla kelluvan vedenpinnan säätimellä. Kun vedentäyttöehto saavutetaan, vedentäyttöpumppu käynnistyy automaattisesti. Kun vesi on täynnä, vedentäyttöpumppua ohjaa kellukepallo. Laite pysäyttää automaattisesti vedentäyttöpumpun. Lämmitys, lämpötilan tunnistus, lämpötilan säätö, eristys, vesihuolto, veden täyttö, turvasuojaus jne. ovat käyttäjän tarpeiden mukaan täysin automaattisia toimintoja ilman manuaalista valvontaa. Se voidaan avata ja käyttää 24 tuntia vuorokaudessa, ja se voidaan toimittaa myös säännöllisesti.
Uskon, että monet ihmiset turkislihaa ostaessaan huomaavat silloin tällöin, että karvoja on jäljellä, joita ei ole puhdistettu. Tämä johtuu siitä, että karvoja ei puhdisteta tarpeeksi teurastuksen aikana, koska veden lämpötila ei ole riittävä. Nobeth-höyrygeneraattorit on varustettu sterilointi- ja desinfiointilaitteilla ja lämpötilan säätöjärjestelmillä, jotka suorittavat karjan korkean lämpötilan steriloinnin, jotta niiden kehon pinnoilla olevat epäpuhtaudet, kuten pöly, karvat, ulosteet ja muut bakteerit, voidaan puhdistaa ja käsitellä. Höyrygeneraattorin täysin automatisoitua järjestelmää voidaan käyttää yhdellä napsautuksella, mikä eliminoi erikoistuneiden hoitajien tarpeen, mikä säästää aikaa ja vaivaa.
Nobeth on aina ollut kumppani useilla elintarviketeollisuuden aloilla, ja sen höyrygeneraattorit on asennettu onnistuneesti useisiin suuriin teurastamoihin ja elintarvikealan yrityksiin. Lisäksi laitteet kuluttavat vähän tehoa ja käyttökustannuksia, mikä pienentää huomattavasti koko teurastamon kuumavesikustannuksia!
Postitusaika: 26.10.2023
