Joten naudanlihan ragu on naudanlihapohjainen mauste. Naudanlihapate antaa perinteisen käsityön, jolla on mystinen yhteys kokin salaiseen reseptiin Pâtén valmistamiseksi. Maku on puhdas, se on välttämätön mauste perhepöydällä, ja se voidaan myös syödä suoraan.
Naudanlihakastike koostuu pääasiassa tuoreesta jak -lihasta, hienostuneesta suolasta, sokerista, kasviöljystä, papupastasta, viidestä mausteesta, pippurista, maapähkinäistä, seesaminsiemenistä ja lisättyistä ravintoaineista. Formuloitu vahvistimilla ja laatusäästöillä. Sitten se sekoitetaan, maustettu, sekoitettu, pastöroidaan, kuuma täytetty ja suljettu. Naudanlihahastaan, happareiden, voileipä ruukujen, keittoastioiden, sekoittimien, täyttökoneiden ja tiivistyskoneiden tuotannossa ja käsittelyssä on käytettävä kokoonpanoon. Olipa kyse paistamispannusta tai voileipäpannusta, se on varustettava LiPU: n kuuma höyrygeneraattorilla.
Naudanlihapastan käsittelyn aikana lämpötilan hallinta on erittäin tärkeää. Ensin jauhaa naudanlihakastikepohjaan tarvittava naudanliha, lisää sitten suolaa ja muita marinointiaineita, marinoi 24 tuntia, muotoile sitten ja jäähdytä sitten 8 ° C: ssa 1,5 tunnin ajan. Tällä hetkellä sitä on käytettävä yhdessä aatelisten höyrygeneraattorin kanssa lämpötilan tiukasti hallitsemiseksi. Leikkaa se sitten nauhoiksi, laita se lihahyllyyn ja jauhaa se jauheeksi, lisää sopiva määrä kasviöljyä tehosekoittimeen, sekoita hyvin ja jauhaa liha myöhempää käyttöä varten. Valmista ensin jauhettu lihanvälinen säiliö ja sekoitin, kytke sitten aateliset höyrygeneraattori mausteprosessoriin, sekoita 8 ° C: seen, suihkuta hitaasti kuumaa kastiketta ja muita apumateriaaleja pisteeseen, sekoita 80 ° C: seen, sekoita 10-15 minuuttia ja laita se pullon keskelle. Voidaan nähdä, että Nobeth -höyrygeneraattorilla on tärkeä rooli naudanlihakastikkeen kulutuksessa ja prosessoinnissa.
Viestin aika: heinäkuu-17-2023
