Générateur de vapeur électrique de 48 kW pour désinfection de ligne

Sources de contamination des pipelines
Dans le cadre du contact direct avec la nourriture, la paroi intérieure du tuyau a toujours été difficile de détecter son état hygiénique. En fait, la paroi intérieure du pipeline est cachée et humide, et il est facile de élever des micro-organismes et des germes. Lorsque la solution de produit passe par le pipeline, le risque d'infection par la moisissure, la levure et d'autres bactéries pathogènes est extrêmement élevée. Une fois la nourriture contaminée, il est facile de gâcher et de se détériorer, de mettre en danger la santé humaine. Par conséquent, il est extrêmement important de faire un bon travail dans la désinfection et la stérilisation de la paroi intérieure du pipeline.
Par rapport à la désinfection d'autres liaisons de production, la paroi intérieure du pipeline est souvent plus difficile. En effet, après que le pipeline a été utilisé depuis longtemps, les bactéries microbiennes dans le pipeline peuvent facilement développer une résistance au désinfectant, ce qui fait que les micro-organismes se multiplient et se développent sans scrupules sur la paroi interne du pipeline et «construisent un nid» pour former une couche de biofilm. Le biofilm est composé de micro-organismes mélangés à certaines impuretés et adhère à la paroi intérieure du tuyau pendant longtemps. Au fil du temps, une couche de film collant fort se forme. Il est difficile à éliminer par les méthodes de nettoyage traditionnelles. De plus, le tuyau d'eau a un petit diamètre, de nombreux virages et un débit d'eau lente. Après le passage de la nourriture à travers le pipeline, les bactéries débordent du biofilm avec l'écoulement de l'eau, provoquant une pollution secondaire des aliments.
Méthode de désinfection et de stérilisation
1. Méthode de stérilisation de l'agent chimique: la méthode de stérilisation de l'agent chimique est la méthode de stérilisation la plus utilisée. Tout d'abord, la saleté de l'équipement est enlevée par le nettoyage CIP. La «saleté» est exactement les nutriments requis pour la croissance des bactéries sur la surface de contact alimentaire, y compris les graisses, les glucides, les protéines et les minéraux. La plupart des fabricants nettoient généralement le pipeline utilisent des sodas caustiques; Utilisez ensuite des agents de nettoyage chimique spéciaux pour détruire les propagules des micro-organismes, réduisant ainsi le nombre d'autres micro-organismes. Cette méthode est lourde à fonctionner, et le nettoyage n'est pas minutieux, et l'agent de nettoyage chimique est également sujet aux résidus, provoquant une pollution secondaire.
2. Méthode de stérilisation à la vapeur: La stérilisation à la vapeur consiste à relier la vapeur de stérilisation à haute température générée par le générateur de vapeur à l'équipement du pipeline qui doit être stérilisé, et à détruire les conditions de reproduction du groupe bactéries à haute température, afin d'atteindre le but de la stérilisation à la fois. La méthode de stérilisation à la vapeur est facile à utiliser, avec un fonctionnement à un bouton du générateur de vapeur, une température réglable, une production de vapeur rapide, un grand volume de vapeur, une stérilisation relativement approfondie et aucun résidu de pollution. C'est l'une des méthodes de stérilisation les plus populaires à l'heure actuelle.

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