Générateur de chauffage électrique entièrement automatique entièrement automatique AID Générateur de vapeur Aide les pâtes Fermentation

Une étape importante dans la production de petits pains à la vapeur, de pain et d'autres pâtes est la prestation. Grâce à l'épreuve, la pâte est repensée et duveteuse pour obtenir le volume requis pour le produit fini, et le produit fini des petits pains et du pain à la vapeur a une meilleure qualité. Faire ces pâtes est inséparable de l'épreuve de la pâte. La preuve intermédiaire peut améliorer la structure de texture interne du pain, raccourcir le cycle de production et faciliter la formation mécanique, ce qui montre son importance. Pendant le temps de preuve d'environ un quart d'heure, il est essentiel d'utiliser le générateur de vapeur de transformation des aliments pour ajuster la température et l'humidité correspondantes.

La température, l'humidité et le temps sont les principaux facteurs qui affectent la qualité de l'épreuve du pain. Le temps peut être contrôlé manuellement, tandis que la température et l'humidité sont grandement affectées par l'environnement. Surtout en hiver sèche, il est difficile de prouver naturellement la pâte, et l'équipement est généralement nécessaire. Auxiliaire, le générateur de vapeur est un bon choix.

Pendant le processus de contrôle de la température, si la température est trop élevée, la pâte mûrira rapidement, la capacité de maintien du gaz s'aggravera et la viscosité augmentera, ce qui est défavorable pour le traitement ultérieur; Si la température est trop basse, la pâte se refroidira, entraînant une augmentation lente, prolongeant ainsi la preuve intermédiaire. temps. S'il est trop sec, il y aura des morceaux de pâte durs dans le pain fini; Si l'humidité est trop élevée, elle augmentera la viscosité de la peau du pain, affectant ainsi la prochaine étape de mise en forme.

Une bonne finition de surface et un duvet global sont des caractéristiques uniques du pain à l'épreuve avec succès. Par conséquent, les conditions de prestation doivent être strictement contrôlées lors de la fabrication du pain. Le générateur de vapeur de transformation des aliments a une vapeur pure et la température et l'humidité sont ajustées avec précision pour créer l'environnement le plus approprié pour la preuve intermédiaire.

La température et la pression du générateur de vapeur Nobeth sont contrôlables, vous pouvez donc ajuster librement la température de la vapeur et le volume de vapeur pour contrôler la température et l'humidité de la salle d'épreuves de la pâte, afin que la pâte puisse être éprouvée au meilleur état et fabriquer des produits plus délicieux.