CH 48KW Générateur de vapeur de chauffage électrique entièrement automatique fait du yuba avec une image élevée et au bon goût de l'image en vedette

CH 48KW Générateur de vapeur de chauffage électrique entièrement automatique fait du yuba avec une efficacité élevée et un bon goût

Brève description:

Le générateur de vapeur fait du yuba avec une grande efficacité et un bon goût

Yuba, également connu sous le nom de Skin en caillé de haricots, est un aliment Hakka traditionnel très populaire. Il a une forte saveur de haricots et un goût unique que les autres produits de soja n'ont pas. Le bâton de beancurd est de couleur jaune-blanc, translucide et riche en protéines et divers nutriments. Il peut être développé après trempage dans de l'eau propre (frais en été et chaud en hiver) pendant 3 à 5 heures. Il peut être mangé sous forme de viande ou de légumes, rôti, sauté, froid, soupe, etc. La nourriture est parfumée et rafraîchissante, et la viande et les plats végétariens ont des saveurs uniques.

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Détail du produit

Tags de produit

Nous avons tous mangé Yuba, mais savez-vous comment il est fait? Quelles sont les étapes de son processus de production?

Le processus technologique de Yuba:Sélection des haricots → Peeling → Banons de trempage → Grincement → Pulpage → Ébullition → Filtrage → Extraction du Yuba → Séchage → Emballage

Les étapes suivantes sont nécessaires pour utiliser la vapeur:

Pulpe d'ébullition et pulpe de filtrage
Une fois la suspension séchée, elle s'écoule dans le récipient à travers le pipeline, souffle la suspension avec de la vapeur et la chauffe à 100 ~ 110 ℃. Une fois la suspension cuite, elle s'écoule dans le lit de tamis à travers le pipeline, puis la suspension cuite est filtrée une fois pour éliminer les impuretés et améliorer la qualité.

Extraire Yuba
Après filtrage, la suspension cuite s'écoule dans le pot Yuba et est chauffée à environ 60 ~ 70 ℃. Un film huileux (peau d'huile) se formera dans environ 10 ~ 15 minutes. Utilisez un couteau spécial pour couper doucement le film du milieu et divisez-le en deux pièces. Extraire séparément. Lors de l'extraction, tournez-le à la main dans une forme de colonne et accrochez-le sur un poteau en bambou pour former du yuba.

Emballage de séchage
Envoyez le Yuba accroché au poteau en bambou dans la salle de séchage et organisez-les en ordre. La température dans la salle de séchage atteint 50 à 60 ℃, et après 4 ~ 7 heures, la surface du Yuba deviendra jaune-blanc, brillant et translucide.

Utilisez un générateur de vapeur pour effectuer les prochaines étapes. La méthode de chauffage traditionnelle dans le passé était gênante pour contrôler la température et affecterait également la forme et le goût du Yuba. Utilisez le générateur de vapeur Nobeth, le contrôleur d'écran tactile APR ou connectez-vous à votre téléphone mobile pour la télécommande. Vous pouvez vérifier l'état de fonctionnement de l'équipement, la température de la vapeur, la pression, etc. sur votre téléphone mobile en temps réel à tout moment. La température de la vapeur peut être bien contrôlée et la vapeur à haute température joue également un bon effet de stérilisation. Cela permet de vous inquiéter et est pratique pendant le processus de production.