Générateur de vapeur Automatique électrique CH 24 kW pour la cuisson du lait de soja

En fait, il y a beaucoup de connaissances dans la cuisson du lait de soja, car bien que le soja soit riche en protéines, ils contiennent également un inhibiteur de la trypsine. Cet inhibiteur peut inhiber l'action de la trypsine sur la protéine, afin que la protéine de soja ne puisse pas être décomposée en substances médicalement utiles. Acides aminés. Si vous souhaitez utiliser pleinement la protéine dans le soja, vous devez complètement tremper, moudre, filtrer, chaleur, etc. Les expériences ont montré que l'ébullition pendant 9 minutes peut réduire l'activité des inhibiteurs de la trypsine dans le lait de soja d'environ 85%.

Dans le passé, le lait de soja a été cuit sur le feu direct, et il était difficile de contrôler uniformément le chauffage. Les choses les plus importantes auxquelles faire attention à la cuisson du lait de soja sont la température, le temps et la stérilisation. La température et le temps déterminent si la dénaturation des protéines peut réagir avec le coagulant et si la stérilisation est en place détermine si les produits de soja peuvent être consommés en toute confiance.

Afin d'éviter le phénomène de débordement du pot, lorsque un demi-baril de lait de soja est bouillant, le lait et la mousse s'élèveront vers le haut. Lorsque le pot est sur le point de déborder, réduisez la chaleur. Après la chute du lait de soja et de la mousse, augmentez la puissance du feu. Le lait de soja et la mousse retourneront rapidement dans le pot. Upwelling, répété trois fois, forme le métier traditionnel de «trois hausses et trois chutes». En fait, il n'est pas nécessaire d'être aussi gênant avec un générateur de vapeur pour cuisiner des produits de soja. Le générateur de vapeur a une température et une pression réglables et une grande zone de contact pour assurer même le chauffage du lait de soja, améliorant efficacement l'efficacité de production de l'usine de traitement des produits de soja.

Le générateur de vapeur a un avantage évident dans la cuisson du lait de soja, à savoir qu'il ne brûle pas le pot et peut contrôler directement la température. Par conséquent, de nombreuses personnes utilisent désormais habituellement de la vapeur pour cuire le lait, qu'ils fassent du lait de soja ou font du tofu. Cependant, avec la promotion des générateurs de vapeur pour la cuisson du lait de soja, dans de nombreux cas, afin de poursuivre l'hygiène et la sécurité, lors de l'utilisation d'un générateur de vapeur pour cuire le lait de soja, il est souvent utilisé pour correspondre à un récipient, comme un pot à greffier, pour passer à la vapeur dans l'alarpyer pour réaliser la cuisson du lait de soja. , la méthode de chauffage propre et hygiénique est favorisée par le public. Mais certaines personnes aiment une méthode de chauffage pratique, reliant directement le tuyau de vapeur dans le réservoir de stockage de la pulpe pour un chauffage continu, qui atteint également la haute efficacité du générateur de vapeur pour la cuisson du lait de soja.

Le générateur de vapeur Nobeth remplace les chaudières à charbon. En tant qu'expert dans les plans de modification de la chaudière sur mesure pour les clients, il fournit des générateurs de vapeur à gaz d'économie d'énergie, respectueux de l'environnement et sans inspection. Il ne nécessite pas de préchauffage pendant 5 secondes pour produire de la vapeur. Il est livré avec un système de séparation de vapeur d'eau pour s'assurer en ce qui concerne la qualité de la vapeur, il n'est pas nécessaire de soumettre des examens d'installation annuels et des techniciens de la chaudière. L'installation modulaire peut économiser plus de 30% d'énergie par rapport à la même période l'an dernier. Il est sûr à utiliser avec un four et pas de pot, et il n'y a aucun risque d'explosion. Il présente plus d'avantages en termes de gestion de l'équipement et de coûts d'utilisation.