En tant que l'une des célèbres collations du Guangdong, les rouleaux de riz sont également appelés rouleaux de riz de porc. Lorsque les rouleaux de riz sont produits, ils seraient «blancs comme de la neige, aussi minces que du papier, brillants, brillants, délicieux et lisses». Les rouleaux de riz sont l'un des plats de petit-déjeuner les plus courants du Guangdong. Dans le Guangdong, en raison du grand volume des ventes sur le marché du matin, la plupart des magasins sont rares. Les gens font souvent la queue pour manger, d'où le nom de «saisir les fans». Par conséquent, afin d'améliorer l'efficacité de production et de transformation des rouleaux de riz, de nombreux propriétaires d'ateliers de riz utilisent généralement des générateurs de vapeur de transformation des aliments pour produire et traiter les rouleaux de riz.
Nous disons souvent que les bons ingrédients ne nécessitent que des assaisonnements simples, mais si les rouleaux de riz ne sont pas bien cuits, ils seront difficiles à avaler. Alors, comment faire des rouleaux de riz pour que les gens viennent les admirer? Le propriétaire d'un magasin centenaire vous apprend à le faire.
Le propriétaire d'une boutique centenaire nous a dit que la clé de la fabrication de rouleaux de riz réside dans le lait de riz cuit à la vapeur, et que la clé du lait de riz à la vapeur réside dans le choix du bateau à vapeur. Si le feu n'est pas assez fort et que le pot n'est pas assez profond, il affectera le goût de la peau du riz. Par conséquent, lorsque le lait de riz à la vapeur, vous devez utiliser un générateur de vapeur à la cuisson, afin que la peau de riz cuite à la vapeur soit plus forte.
Le générateur de vapeur utilise de la vapeur pour cuire à la vapeur de la pâte, ce qui ne prend que quelques minutes. Cette méthode fumante est non seulement rapide, mais aussi un bon goût et les problèmes de sécurité peuvent être garantis.
De plus, il est nécessaire de contrôler la chaleur de la vapeur de la peau du riz. Il vous suffit de voir les bulles à la surface de la peau de riz. Si le temps est trop long, la peau du riz se brisera et vous ne pourrez pas continuer à le faire. Vous pouvez facilement utiliser un générateur de vapeur. Ce problème peut être évité efficacement, car le générateur de vapeur peut contrôler le temps et permettre de chauffer la croûte de riz uniformément. La croûte de riz produite de cette manière se vendra bien et aura mieux un goût.
L'hiver arrive bientôt, qui est la haute saison pour les générateurs de vapeur, alors dépêchez-vous et commandez un générateur de vapeur Nobeth maintenant!