Comment fonctionne un générateur de vapeur de nettoyage haute température ?

Avec les progrès de la technologie, les gens ont de plus en plus recours à la stérilisation à ultra haute température pour traiter les aliments. Les aliments ainsi traités ont meilleur goût, sont plus sûrs et ont une durée de conservation plus longue.

Comme nous le savons tous, la stérilisation à haute température utilise des températures élevées pour détruire les protéines, les acides nucléiques, les substances actives, etc. dans les cellules, affectant ainsi les activités vitales des cellules et détruisant la chaîne biologique active des bactéries, atteignant ainsi l'objectif de tuer les bactéries. ; qu'il s'agisse de cuisiner ou de stériliser des aliments, de la vapeur à haute température est nécessaire. Par conséquent, la vapeur à haute température générée par le générateur de vapeur est nécessaire à la stérilisation. Alors, comment le générateur de vapeur aide-t-il l’industrie de la stérilisation à haute température ?

Qu'il s'agisse de stérilisation de vaisselle, de stérilisation d'aliments ou de stérilisation de lait, une certaine température élevée est requise pour la stérilisation. Grâce à la stérilisation à haute température et haute pression, un refroidissement rapide peut tuer les bactéries présentes dans les aliments, stabiliser la qualité des aliments et prolonger efficacement la durée de conservation des aliments. Réduisez le nombre de bactéries nocives survivant dans les aliments et évitez l'ingestion de bactéries vivantes provoquant une infection humaine ou un empoisonnement humain causé par des toxines bactériennes préproduites dans les aliments. Certains aliments peu acides et moyennement acides, tels que les produits à base de viande de bœuf, de mouton et de volaille, contiennent des thermophiles. Les bactéries et leurs spores, les températures inférieures à 100°C peuvent tuer les bactéries ordinaires, mais il est difficile de tuer les spores thermophiles, c'est pourquoi une stérilisation à haute température et haute pression doit être utilisée. La température de stérilisation est généralement supérieure à 120°C. La température de la vapeur générée par le générateur de vapeur Elle peut atteindre une température élevée allant jusqu'à 170°C et est de la vapeur saturée. Lors de la stérilisation, il peut également garantir le goût, augmenter la durée de conservation des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.

Le générateur de vapeur est un type d’équipement à vapeur qui remplace les chaudières à vapeur traditionnelles. Il convient à une variété d'industries, en particulier dans l'industrie de la stérilisation à haute température, la stérilisation des aliments et la stérilisation de la vaisselle, etc. Il peut également être utilisé pour la stérilisation médicale, l'emballage sous vide, etc. On peut dire que le générateur de vapeur en est un des équipements nécessaires à l'industrie moderne.

Lors du choix d'un générateur de vapeur, vous devez choisir un générateur de vapeur avec un débit de gaz rapide, une saturation de vapeur élevée, une efficacité thermique élevée et un fonctionnement stable. Le générateur de vapeur Nobeth peut générer de la vapeur en 3 à 5 minutes, avec une efficacité thermique pouvant atteindre 96 % et une saturation en vapeur supérieure à 95 %. Ce qui précède convient aux industries impliquant l'alimentation, la santé et la sécurité, telles que la transformation des aliments, la cuisson des aliments et la stérilisation à haute température.