Comment fonctionne un générateur de vapeur de nettoyage à haute température?

Avec l'avancement de la technologie, les gens utilisent de plus en plus de stérilisation à la température ultra-haute pour traiter les aliments. L'alimentation traitée de cette manière a meilleur goût, est plus sûre et a une durée de conservation plus longue.

Comme nous le savons tous, la stérilisation à haute température utilise des températures élevées pour détruire les protéines, les acides nucléiques, les substances actives, etc. dans les cellules, affectant ainsi les activités de vie des cellules et détruisant la chaîne biologique active des bactéries, atteignant ainsi le but de tuer des bactéries; Qu'il s'agisse de cuisiner ou de stériliser les aliments, une vapeur à haute température est nécessaire. Par conséquent, la vapeur à haute température générée par le générateur de vapeur est nécessaire pour la stérilisation. Alors, comment le générateur de vapeur aide-t-il l'industrie de la stérilisation à haute température?

Qu'il s'agisse de stérilisation de la vaisselle, de stérilisation alimentaire ou de stérilisation du lait, une certaine température élevée est nécessaire pour la stérilisation. Grâce à une stérilisation à haute température et à haute pression, le refroidissement rapide peut tuer les bactéries dans les aliments, stabiliser la qualité des aliments et prolonger efficacement la durée de conservation des aliments. Réduisez le nombre de bactéries nocives survivant dans les aliments et évitez l'ingestion de bactéries vivantes provoquant une infection humaine ou un empoisonnement humain provoqué par des toxines bactériennes pré-produites dans les aliments. Certains aliments faibles acidiques et aliments moyen-acides tels que le bœuf, le mouton et les produits de viande de volaille contiennent des thermophiles. Les bactéries et leurs spores, des températures inférieures à 100 ° C peuvent tuer des bactéries ordinaires, mais il est difficile de tuer des spores thermophiles, donc une stérilisation à haute température et à haute pression doit être utilisée. La température de stérilisation est généralement supérieure à 120 ° C. La température de la vapeur générée par le générateur de vapeur, elle peut atteindre une température élevée allant jusqu'à 170 ° C et est de la vapeur saturée. Pendant la stérilisation, il peut également assurer le goût, augmenter le temps de stockage des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.

Le générateur de vapeur est un type d'équipement à vapeur qui remplace les chaudières à vapeur traditionnelles. Il convient à une variété d'industries, en particulier dans l'industrie de la stérilisation à haute température, le traitement de la stérilisation alimentaire et de la stérilisation de la vaisselle, etc. Il peut également être utilisé pour la stérilisation médicale, l'emballage de vide, etc. On peut dire que le générateur de vapeur est l'un des équipements nécessaires dans l'industrie moderne.

Lors du choix d'un générateur de vapeur, vous devez choisir un générateur de vapeur avec une sortie de gaz rapide, une saturation à vapeur élevée, une efficacité thermique élevée et un fonctionnement stable. Le générateur de vapeur Nobeth peut générer de la vapeur en 3 à 5 minutes, avec une efficacité thermique pouvant atteindre 96% et une saturation à la vapeur supérieure à 95%. Ce qui précède convient aux industries impliquant la nourriture, la santé et la sécurité, comme la transformation des aliments, la cuisson des aliments et la stérilisation à haute température.