Lors de la cuisson du lait de soja, l'élimination incomplète de l'odeur de haricot est un problème pour de nombreux artisans du tofu. Parce que la température des chaudières ordinaires ne peut atteindre que 100 degrés et que l'odeur de haricot doit être éliminée en chauffant des métaux à haute température au-dessus de 130 degrés. Le lait de soja bouilli traditionnellement utilise généralement de l’eau du robinet. Avant de cuire le lait de soja, faites chauffer l'eau, faites-la bouillir, puis séparez le lait de soja de l'eau, puis filtrez-le. Le lait de soja ainsi cuit est sujet à la lie de haricots et a mauvais goût. Les générateurs de vapeur peuvent désormais très bien résoudre ce problème. Du lait de soja chaud de haute qualité peut être facilement préparé à l’aide d’un générateur de vapeur.
Le générateur de vapeur Nobeth peut être utilisé avec le pot à enveloppe pour cuire le lait de soja. Une machine de 500 kg peut faire fonctionner 3 pots à enveloppe en même temps et la température maximale peut atteindre 171 degrés Celsius. Aucun additif n'est utilisé et l'odeur de haricot est complètement éliminée grâce à des méthodes physiques.
La température et la pression du générateur de vapeur Nobeth peuvent être ajustées librement, et il peut produire de manière continue et stable en fonction de la température réglée, ce qui peut mieux stimuler l'arôme doux des produits à base de soja. Une fois que la température atteint la valeur définie, le générateur de vapeur Nobles passe automatiquement en mode température constante, ce qui permet d'économiser beaucoup de coûts de carburant lors d'un fonctionnement à long terme, ce qui est hors de portée des générateurs de vapeur ordinaires.
Le générateur de vapeur Nobeth a développé un système de contrôle par micro-ordinateur avec une grande précision de contrôle. Equipé d'un système d'évacuation de la vapeur pour éviter la formation de lies dans le lait de soja ; mettez de l'eau du robinet ou de l'eau purifiée dans le réservoir d'eau avant utilisation, et elle peut être chauffée en continu pendant plus de 30 minutes une fois l'eau pleine ; le réservoir d'eau dispose d'une soupape de sécurité intégrée, lorsque la pression dépasse la pression réglée de la soupape de sécurité, il ouvrira automatiquement la fonction de drainage de la soupape de sécurité ; Dispositif de protection de sécurité : Coupez automatiquement l'alimentation électrique (dispositif de protection contre le manque d'eau) lorsque la chaudière manque d'eau.
Heure de publication : 30 juin 2023
