Comment dégicher les aliments à l'aide d'un générateur de vapeur？

Le générateur de vapeur est utilisé pour dégeler les aliments. Pendant le processus de chauffage, il peut également chauffer les aliments qui doivent être décongelés et éliminer certaines molécules d'eau en même temps, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la décongélation. Dans tous les cas, le chauffage est le moyen le moins cher. Lors de la manipulation des aliments surgelés, congelez-le d'abord pendant environ 5 à 10 minutes, puis allumez le générateur de vapeur jusqu'à ce qu'il ne soit plus chaud au toucher. La nourriture déget généralement l'heure suivant le retrait du réfrigérateur. Mais faites attention à éviter l'influence directe de la vapeur à haute température.

1. Les fruits et légumes ne peuvent pas être décongelés pendant une courte période.
Il existe de nombreux types de légumes qui peuvent être décongelés, mais l'eau doit être complètement enlevée avant de dégeler. Le dégel commence généralement par de l'eau plus froide. Si vous souhaitez décongeler rapidement et gagner du temps, faites bouillir les légumes d'abord, puis retirez-les de l'eau. Lorsque les feuilles de légumes ou de fruits coupées ne sont pas frais, elles peuvent être prises directement de l'eau glaciale et décongelées; , devrait être complètement regelé. Si vous voulez décongeler rapidement les fruits de mer, vous voudrez le décongeler pendant environ 5 à 10 minutes avant de commencer à dégicher les ingrédients. Si c'est tout ce dont vous avez besoin, ne vous embêtez pas à mettre des packs de glace au fond de vos repas surgelés.
2. Les aliments décongelés ne doivent pas être consommés immédiatement. De nombreux produits chimiques impactables sont produits dans le processus, notamment les nitrates et les nitrites nuls et nitrites.
Par conséquent, il est très important de comprendre ces produits chimiques. Au cours de ce processus, ne chauffez pas avant la cuisson, sinon le contenu nutritionnel des aliments sera détruit. Il est préférable de traiter les aliments avant de le mettre au réfrigérateur. Si vous devez conserver, envelopper dans une pellicule plastique ou un gel et placer dans le congélateur inférieur. Afin de s'assurer que le nitrite ne sera pas produit après la décongélation, il est recommandé d'utiliser des emballages de films plastiques ordinaires et de le mettre au réfrigérateur. Mais veillez à ne pas refreindre le sel dans la nourriture le réduira? Dois-je drainer le sel de la surface après la décongélation?
3. Veuillez éviter de chauffer la vapeur à une température excessivement élevée pendant le processus de chauffage, sinon cela endommagera la viande et les légumes.
La température à laquelle les dégelages alimentaires dépendent de la nature de la nourriture elle-même et du temps requis. Habituellement, la nourriture reste intacte et n'a pas besoin d'être chauffée. Mais si vous surchauffez accidentellement, des dégâts peuvent facilement se produire. De plus, il est difficile de maintenir l'intégrité et la sécurité des aliments pendant le processus de dégivrage.
4. Ne mettez pas les aliments au réfrigérateur à décongeler, car la température changera lorsqu'elle sera gelée.
Un générateur de vapeur est également une bonne option si vous ne voulez pas mettre de la nourriture au congélateur. Cela accélérera le dégel et la déshydratation. Cuire dans un générateur de vapeur et placer les aliments dans un bol. Si vous souhaitez décongeler les aliments, choisissez un générateur de vapeur pour le dégivrage rapide. De cette façon, vous décomposez l'hydrolyse en molécules d'eau plus petites. Si vous souhaitez dégicher les aliments rapidement à l'aide d'un générateur de vapeur, mettez les aliments dans un récipient hermétique et placez-le dans de l'eau froide afin qu'il ne gèle pas et ne génére pas de chaleur.