générateur de vapeur pour le séchage des fruits

On sait que les fruits ont généralement une durée de conservation courte et sont sujets à la détérioration et à la pourriture à température ambiante. Même réfrigéré, il ne se conserve que quelques semaines. De plus, un grand nombre de fruits sont chaque année invendables, soit pourris au sol, soit sur les étals, la transformation, le séchage et la revente des fruits sont donc devenus les principaux canaux de vente. En fait, outre la consommation directe de fruits, la transformation en profondeur constitue également une tendance majeure dans le développement de l’industrie ces dernières années. Dans le domaine de la transformation en profondeur, les fruits secs sont les plus courants, comme les raisins secs, les mangues séchées, les chips de banane, etc., qui sont tous fabriqués par séchage de fruits frais, et le processus de séchage ne peut être séparé du générateur de vapeur.

Lorsqu’il s’agit de sécher les fruits, de nombreuses personnes pensent uniquement au séchage au soleil ou à l’air. En fait, ces deux techniques ne sont que des techniques traditionnelles de séchage des fruits. Dans le cadre de la science et de la technologie modernes, outre le séchage à l'air et au soleil, les générateurs de vapeur sont les méthodes de séchage les plus couramment utilisées pour le séchage des fruits, ce qui peut maximiser l'efficacité du séchage et réduire la perte de nutriments. De plus, les fabricants de fruits secs n’ont plus besoin de surveiller la météo pour manger.

Le séchage est le processus de concentration du sucre, des protéines, des graisses et des fibres alimentaires dans le fruit. Les vitamines sont également concentrées. Une fois secs, les nutriments thermostables tels que la vitamine C et la vitamine B1 sont presque entièrement perdus à cause de l’exposition à l’air et au soleil. Le générateur de vapeur pour le séchage des fruits génère rapidement de la vapeur, contrôle intelligemment la température et fournit de l'énergie selon les besoins. Il peut chauffer uniformément. Lors du séchage, il peut éviter les dommages causés par la température élevée aux nutriments et conserver en grande partie la saveur et la nutrition du fruit. Si une technologie aussi performante pouvait être largement utilisée sur le marché, on pense que le gaspillage de fruits pourrait être considérablement réduit.