Le rôle du générateur de vapeur dans le processus de fabrication de la sauce au bœuf

Le ragoût de bœuf est un condiment à base de bœuf. Le pâté de bœuf confère à cet artisanat traditionnel un lien mystique avec la recette secrète du chef. Son goût est pur, c'est un assaisonnement indispensable sur la table familiale, et il peut aussi être dégusté nature.
La sauce au bœuf est principalement composée de viande de yak fraîche, de sel raffiné, de sucre, d'huile végétale, de pâte de haricots, de cinq épices, de poivre, d'arachides, de graines de sésame et d'éléments nutritifs ajoutés. Formulée avec des fortifiants et des régulateurs de qualité, elle est ensuite mixée, aromatisée, pasteurisée, remplie à chaud et scellée. La production et la transformation de la sauce au bœuf nécessitent l'utilisation de hachoirs, de marmites à sandwich, de marmites de cuisson, de mélangeurs, de remplisseuses et de scelleuses. Qu'il s'agisse d'une poêle à frire ou d'une marmite à sandwich, elle doit être équipée d'un générateur de vapeur chaude Lipu.

Lors de la préparation de la pâte de bœuf, le contrôle de la température est primordial. Commencez par hacher la viande de bœuf nécessaire à la préparation de la sauce, puis ajoutez le sel et les autres agents de marinade. Laissez mariner 24 heures, façonnez-la et laissez refroidir à 8 °C pendant 1,5 heure. Utilisez ensuite le générateur de vapeur Nobles pour contrôler rigoureusement la température. Coupez ensuite la viande en lanières, passez-la dans un hachoir à viande et réduisez-la en poudre. Ajoutez une quantité appropriée d'huile végétale au mixeur, mélangez bien et hachez la viande pour une utilisation ultérieure. Préparez d'abord le réservoir de viande hachée et le mixeur, puis connectez le générateur de vapeur Nobles au robot d'assaisonnement. Remuez jusqu'à 8 °C, vaporisez lentement la sauce piquante et les autres ingrédients sur place, remuez jusqu'à 80 °C, remuez pendant 10 à 15 minutes, puis versez le tout dans un récipient. Le générateur de vapeur Nobles joue un rôle essentiel dans la préparation et la préparation de la sauce de bœuf.