Quel est le meilleur, générateur de vapeur à chauffage électrique ou générateur de vapeur à gaz pour petits pains cuits à la vapeur

De plus en plus de petites usines de transformation des aliments, telles que les petits pains cuits à la vapeur, le lait de soja bouilli et les pousses de bambou cuites à la vapeur, consultent les générateurs de vapeur. Qu'il s'agisse d'un générateur de vapeur dédié au chauffage électrique ou d'un générateur de vapeur à gaz, le coût sera légèrement supérieur à celui d'une chaudière à charbon, mais c'est vraiment sans souci et pas trop cher.
Quel type de générateur de vapeur est utilisé pour cuire des petits pains cuits à la vapeur ? D'une manière générale, il est très pratique d'utiliser du gaz de pétrole liquéfié pour les générateurs de vapeur à gaz, car vous pouvez désormais utiliser du gaz de pétrole liquéfié en conserve, il suffit de connecter le gazoduc du générateur de vapeur, il est donc également très pratique de cuire des petits pains à la vapeur. Le gaz de pétrole liquéfié est encore très bon marché dans certains endroits, et cuire des petits pains cuits à la vapeur est toujours bénéfique pour les petites entreprises. Toutefois, des générateurs de vapeur chauffés électriquement peuvent également être utilisés. Par exemple, dans certains endroits, la facture d'électricité n'est que de quelques centimes par kilowattheure, donc cuire des petits pains à la vapeur avec un générateur de vapeur électrique est également très économique, et il est très pratique et sûr de contrôler directement l'interrupteur d'alimentation. C'est plus facile de dire ça.

Cuire des petits pains cuits à la vapeur avec un générateur de vapeur présente des avantages que les petits pains cuits à la vapeur n'ont pas. La méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur adopte la méthode de cuisson transparente. De tels petits pains cuits à la vapeur ne peuvent pas réaliser une cuisson à micro-pression scellée, complète et à haute température, ils ne peuvent donc pas être appelés petits pains cuits à la vapeur purs. vapeur. De plus, pendant le processus de cuisson à la vapeur du cuiseur vapeur, à mesure que la vapeur monte du bas, de nombreuses gouttelettes d'eau se formeront, qui couleront à la surface des aliments, diluant ainsi l'arôme des aliments. Dans le même temps, le processus de génération de vapeur du cuiseur vapeur est lent et inégal, et le goût des aliments ne peut pas produire un effet pur. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de ces problèmes lorsque vous utilisez le générateur de vapeur Mingxing pour traiter des petits pains et des boulettes cuites à la vapeur.

Qu’il s’agisse d’une centrale vapeur à gaz ou d’une centrale vapeur électrique, les résultats de cuisson sont les mêmes. Quant au choix du générateur de vapeur, il peut être calculé en fonction des tarifs locaux spécifiques d'électricité et de gaz. Quelle taille dois-je choisir pour une centrale vapeur en particulier ? Combien de temps faut-il pour cuire à la vapeur un sac de farine ? Faites cuire à la vapeur quelques sacs de farine, choisissez la taille de votre cuiseur vapeur et je vous apprendrai quelques astuces. Celui-ci est calculé en fonction de l'évaporation, vous pouvez vous y référer.
1. Si vous cuisez à la vapeur 2 sacs de farine à la fois, vous pouvez choisir un générateur de vapeur d'une capacité d'évaporation de 50 kg.
2. Si vous cuisez 3 sacs de farine à la fois, vous pouvez choisir un générateur de vapeur d'une capacité d'évaporation de 60 kg.
3. Si vous cuisez 4 sacs de farine à la fois, vous pouvez choisir une centrale vapeur d'une capacité d'évaporation de 70 kg.
Bien entendu, ce n’est qu’une référence et la manière de fonctionner dépend de la situation réelle. Mantou n'est qu'un exemple. De nombreux aliments tels que les petits pains cuits à la vapeur et les pousses de bambou peuvent être cuits à la vapeur avec un générateur de vapeur. Les aliments cuits à la vapeur par cet appareil sont plus purs et plus délicieux. Non seulement il y a de la pollution, mais c'est aussi un choix pour les gens de rechercher le goût, c'est pourquoi de nombreuses usines de transformation des aliments choisiront d'utiliser des générateurs de vapeur pour produire et transformer divers aliments.