Qu'il s'agisse de stérilisation de la vaisselle, de stérilisation alimentaire ou de stérilisation du lait, une certaine température élevée est nécessaire pour la stérilisation. Grâce à une stérilisation à haute température et à haute pression, le refroidissement rapide peut tuer les bactéries dans les aliments, stabiliser la qualité des aliments et prolonger efficacement la durée de conservation des aliments. Réduisez le nombre de bactéries nocives survivant dans les aliments et évitez l'ingestion de bactéries vivantes provoquant une infection humaine ou un empoisonnement humain provoqué par des toxines bactériennes pré-produites dans les aliments. Certains aliments faibles acidiques et aliments moyen-acides tels que le bœuf, le mouton et les produits de viande de volaille contiennent des thermophiles. Les bactéries et leurs spores, des températures inférieures à 100 ° C peuvent tuer des bactéries ordinaires, mais il est difficile de tuer des spores thermophiles, donc une stérilisation à haute température et à haute pression doit être utilisée. La température de stérilisation est généralement supérieure à 120 ° C. La température de la vapeur générée par le générateur de vapeur, elle peut atteindre une température élevée allant jusqu'à 170 ° C et est de la vapeur saturée. Pendant la stérilisation, elle peut également assurer le goût, augmenter le temps de stockage des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.
Le générateur de vapeur est un type d'équipement à vapeur qui remplace les chaudières à vapeur traditionnelles. Il convient à une variété d'industries, en particulier dans l'industrie de la stérilisation à haute température, le traitement de la stérilisation alimentaire et de la stérilisation de la vaisselle, etc. Il peut également être utilisé pour la stérilisation médicale, l'emballage de vide, etc. On peut dire que le générateur de vapeur est l'un des équipements nécessaires dans l'industrie moderne.
Lors du choix, assurez-vous de choisir un générateur de vapeur avec une sortie d'air rapide, une saturation à vapeur élevée, une efficacité thermique élevée et un fonctionnement stable. Le générateur de vapeur Nobeth peut produire de la vapeur en 2 minutes, avec une efficacité thermique allant jusqu'à 95% et une saturation à la vapeur de plus de 95%. Il convient à la transformation des aliments, à la cuisson des aliments, à une stérilisation à haute température et à d'autres industries impliquant la nourriture, la santé et la sécurité.