Le générateur de vapeur électrique entièrement automatique à réservoir unique NOBETH AH 120KW est utilisé pour l'industrie de la stérilisation à haute température

Brève description :

Le générateur de vapeur aide l'industrie de la stérilisation à haute température

Avec les progrès technologiques, la stérilisation à ultra-haute température est de plus en plus utilisée pour la transformation des aliments. Les aliments ainsi traités ont meilleur goût, sont plus sûrs et se conservent plus longtemps. Comme chacun sait, la stérilisation à haute température utilise des températures élevées pour détruire les protéines, les acides nucléiques, les substances actives, etc., dans les cellules, affectant ainsi leurs activités vitales et détruisant la chaîne biologique active des bactéries. Qu'il s'agisse de cuisiner ou de stériliser des aliments, la vapeur à haute température est nécessaire. Par conséquent, la vapeur à haute température générée par le générateur de vapeur est indispensable à la stérilisation. Comment le générateur de vapeur contribue-t-il à l'industrie de la stérilisation à haute température ?

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Qu'il s'agisse de la stérilisation de la vaisselle, des aliments ou du lait, une température élevée est nécessaire. Grâce à la stérilisation à haute température et haute pression, un refroidissement rapide peut tuer les bactéries présentes dans les aliments, stabiliser leur qualité et prolonger efficacement leur durée de conservation. Cela réduit le nombre de bactéries nocives présentes dans les aliments et évite l'ingestion de bactéries vivantes responsables d'infections ou d'intoxications humaines causées par des toxines bactériennes pré-produites dans les aliments. Certains aliments peu ou moyennement acides, comme le bœuf, le mouton et la volaille, contiennent des thermophiles. Des températures inférieures à 100 °C peuvent tuer les bactéries ordinaires, mais il est difficile de tuer les spores thermophiles ; la stérilisation à haute température et haute pression est donc nécessaire. La température de stérilisation est généralement supérieure à 120 °C. La température de la vapeur générée par le générateur de vapeur peut atteindre une température élevée allant jusqu'à 170°C et est de la vapeur saturée. Lors de la stérilisation, elle peut également garantir le goût, augmenter le temps de conservation des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.

Le générateur de vapeur est un équipement à vapeur qui remplace les chaudières à vapeur traditionnelles. Il convient à de nombreux secteurs, notamment la stérilisation à haute température, la stérilisation des aliments transformés et de la vaisselle. Il peut également être utilisé pour la stérilisation médicale et l'emballage sous vide. Il est donc indispensable dans l'industrie moderne.

Lors de votre choix, assurez-vous de choisir un générateur de vapeur offrant un débit d'air rapide, une saturation en vapeur élevée, un rendement thermique élevé et un fonctionnement stable. Le générateur de vapeur Nobeth peut produire de la vapeur en 2 minutes, avec un rendement thermique allant jusqu'à 95 % et une saturation en vapeur supérieure à 95 %. Il est adapté à la transformation et à la cuisson des aliments, à la stérilisation à haute température et à d'autres industries liées à l'alimentation, à la santé et à la sécurité.