Générateur de vapeur électrique entièrement automatique NOBETH BH 54KW utilisé pour sécher les fruits et faire des conserves

Généralement, la durée de conservation des fruits est limitée. Les fruits sont très périssables et se détériorent à température ambiante. Même s'ils sont réfrigérés, la durée de conservation ne peut être prolongée que de quelques semaines. De plus, une grande quantité de fruits est souvent invendable chaque année et pourrit soit dans les champs, soit sur les étals, ce qui angoisse les producteurs et les commerçants de fruits. Par conséquent, le séchage, la transformation et la revente des fruits sont devenus un autre canal de vente important. En fait, outre la consommation directe de fruits, la transformation en profondeur a également constitué une tendance majeure dans le développement de l'industrie ces dernières années. Dans le domaine de la transformation en profondeur, les fruits secs sont les plus courants, comme les raisins secs, les mangues séchées, les tranches de banane, etc., qui sont tous obtenus par séchage de fruits frais. et le processus de séchage est indissociable du générateur de vapeur. Les fruits séchés conservent non seulement le goût sucré du fruit, mais réduisent également les pertes pendant le transport. On peut dire qu’il fait d’une pierre deux coups.

Comme son nom l’indique, les fruits secs sont un aliment obtenu en séchant des fruits. Bien entendu, il peut également être séché au soleil, à l'air, cuit au four, séché avec un générateur de vapeur ou lyophilisé sous vide. La plupart des gens aiment manger des fruits plus sucrés, mais si vous en mangez trop à la fois, vous vous sentirez fatigué et rassasié, mais vous pouvez utiliser un générateur de vapeur pour cuire ces fruits à la vapeur. S'il est séché pour obtenir des fruits secs, non seulement le goût ne sera pas aussi fort, mais la durée de conservation sera plus longue, le goût sera plus croustillant et il sera plus pratique à transporter.

Le séchage est le processus de concentration du sucre, des protéines, des graisses et des fibres alimentaires dans le fruit, et les vitamines seront également concentrées. Le séchage au soleil expose les fruits à l’air et au soleil, et les nutriments thermolabiles comme la vitamine C et la vitamine B1 sont presque complètement perdus. Le générateur de vapeur utilisé pour le séchage des fruits dispose d'un contrôle intelligent de la température, d'un approvisionnement en énergie à la demande et même d'un chauffage. Il peut éviter la destruction des nutriments causée par les températures élevées pendant le séchage et conserver dans une large mesure la saveur et la nutrition du fruit. Si une si bonne technologie peut largement servir le marché et je pense qu'elle peut réduire dans une large mesure le gaspillage de fruits.

Les méthodes traditionnelles telles que le séchage au soleil et à l’air prennent beaucoup de temps et comportent certains facteurs incertains. S'il pleut, les fruits non séchés peuvent moisir et se détériorer, et les fruits se détérioreront également pendant le processus de séchage. Cela nécessite beaucoup de retournement manuel et les fruits séchés auront une couleur inégale et un aspect ratatiné. Le sucre, les protéines, les graisses et divers minéraux, vitamines, etc. contenus dans le fruit seront concentrés pendant le processus de séchage et seront exposés à l'air pendant le processus de séchage. Sous la lumière du soleil et du soleil, davantage de vitamines seront perdues et cette méthode ne peut pas répondre aux besoins d'une production à grande échelle.

Utiliser un générateur de vapeur pour fabriquer des fruits secs élimine ces soucis. L'utilisation d'un générateur de vapeur pour sécher les fruits secs présente les avantages suivants : premièrement, le processus de séchage ne sera plus affecté par l'environnement ; deuxièmement, cela peut grandement améliorer l’efficacité de la production de fruits secs ; troisièmement, il peut bien conserver le contenu des fruits. Le contenu nutritionnel et l'intégrité de l'apparence bien conservée sont beaux, délicieux et nutritifs ; quatrièmement, l'utilisation d'un générateur de vapeur pour le séchage afin de fabriquer des fruits secs présente une efficacité thermique élevée et est très pratique à utiliser, économisant ainsi davantage de ressources humaines et de coûts.