36kw Elektryske stoomgenerator foar brea meitsjen

D'r binne normaal 4 manieren fan oerdracht fan waarmte-enerzjy yn in oven: waarmtelieding, waarmtestrieling, konveksje en kondensaasje.
Wêrom tafoegje stoom?Steam sil feroarsaakje dat it brea mear yn 'e oven komt, mar is dit wier foar elke soart bôle?Fansels net!
It kin allinich sein wurde dat de measte bôle yn Europeeske styl in foldwaande fochtige bakomjouwing fereasket, en de temperatuer kin net leech wêze.Dit is net de stoom fan siedend wetter.Dizze stoom is lang net genôch om it brea út te wreidzjen.Wy moatte elektryske stoom brûke om it brea te bakken.De hege temperatuer wetterdamp opwekt troch de generator wurdt yntrodusearre yn 'e holte fan' e stoomoven, wêrtroch it fuortendaliks it kâldste plak yn kin.Op dit stuit is it daai as it útfieren fan in magyske trúk, it absorbearjen fan waarme stjerren en útwreidzje op in ekstreem rappe snelheid, dus it duorret mar in pear minuten om te stoomjen.It is yn 'e útwreidings- en settingstadium dat it daai wetterdamp ûntfangt, en it oerflak sil net sa fluch sette, en kin sels in bytsje gelatineus wurde.It sil in sêfte shell wurde.
Litte wy it ferskil tusken brea mei en sûnder stoom fergelykje:
De steame breadeg wreidet perfekt út en hat prachtige earen.De hûd is gouden, glanzend en knapperich, en it weefsel hat poarjes fan ferskate grutte evenredich ferdield.Sokke poaren helpe sauzen en sûpen op te nimmen.
It oerflak fan it brea sûnder stoom is gouden, mar lackluster.It is yn 't algemien plat en wreidet net goed út.De poaren yn it weefsel meitsje minsken trypofobysk fiele.
Dêrom, it meitsjen fan goed brea fereasket it kontrolearjen fan de ynfiering fan stoom.Steam is net oanwêzich yn it hiele bakproses.Yn 't algemien is it allinich yn' e earste pear minuten fan 'e bakken.De hoemannichte stoom is mear of minder, de tiid is lang of koart, en de temperatuer is heech of leech.Allegear moatte wurde oanpast neffens werklike omstannichheden.Henan Youxing Boiler Bread Baking Electric Steam Generator hat snelle gasproduksjesnelheid en hege thermyske effisjinsje.De krêft kin oanpast wurde yn fjouwer nivo's.De krêft kin oanpast wurde neffens de fraach nei stoomvolume.It kin it stoomvolume en temperatuer goed kontrolearje, wat goed is foar brea.Spilet in grutte rol yn it bakproses.