De measte moderne iis wurdt ferwurke en produsearre troch meganyske apparatuer, wêryn stoomgenerators wurde brûkt om yngrediïnten te homogenisearjen, sterilisearjen en oare prosessen. Iis wurdt makke mei prachtige grûnstofferhâlding en fyn fakmanskip. It produsearre iis is ek sêft en lekker, mei in geurige geur. Dat, hoe brûkt in iisfabryk stoomgenerators om iis mei goede kwaliteit en goede smaak massaal te produsearjen?
1. Sterilisaasje.
Nei't wy alle yngrediïnten gelijkmatig roere hawwe, moatte wy in stoomgenerator brûke om de yngrediïnten te sterilisearjen. Fansels moatte wy de temperatuer fan 'e stoomgenerator kontrolearje tidens it sterilisaasjeproses. As de temperatuer te heech is, sil it de kwaliteit fan it iis beynfloedzje. Smaak, as de temperatuer te leech is, sil de sterilisaasje net yngeand wêze, dus hoe kinne jo baktearjes effektyf deadzje sûnder de smaak fan iis te beynfloedzjen?
Eins brûkt it iisfabryk in stoomgenerator om te sterilisearjen, dy't benammen gepasteurisearre is. It iisfabryk sil in stoomgenerator brûke om op in konstante temperatuer te sterilisearjen. It duorret sawat in heal oere om baktearjes en kimen folslein te deadzjen. , skimmel, ensfh wurde allegear fermoarde, wat ek folslein soargje kin dat de hygiëne en skjinens fan it iis de standert berikt.
Wêrom brûke in stoomgenerator foar sterilisaasje? Wat binne de foardielen? Yn feite kin it iisfabryk it fiedingsferlies fan it iis sterk ferminderje by it brûken fan in stoomgenerator foar pasteurisaasje, sadat de orizjinele smaak fan it iis garandearret. En de stoom produsearre troch de stoomgenerator is hiel skjin, grien en fersmoarging-frij, en sil net produsearje gjin resten tidens it produksjeproses, dat is benammen miljeufreonlik en sûn.
2. Homogenization behanneling.
De pasteurisaasjemetoade moat ek de grûnstoffen homogenisearje, en de temperatuer moat wurde kontrolearre tidens homogenisaasje. As de temperatuer te leech is, sil de viskositeit fan 'e slym tanimme, wat resulteart yn problemen mei it homogenisaasjeeffekt. As de temperatuer te heech is, sil fet accumulation foarkomme, en de fetrate sil ek wurde fermindere.
De stoomgenerator wurdt brûkt yn it iishomogenisaasjeproses, benammen om't de stoomgenerator de temperatuer yn it oanbelangjende berik sekuer kontrolearje kin, en kontinu konstante temperatuerstoom kin produsearje, en it stoomhomogeen iisprodukt hat in moaie tekstuer, smering, stabyl en lang duorjende foarm, kin ferbetterje de útwreiding taryf, ferminderjen iis crystallization, ensfh, En as it iis mingsel wurdt mingd, it kin better homogenized mei in stoomgenerator.
Fansels is temperatuer tige wichtich yn it homogenisaasjeproses, mar der is in oar punt dat ek tige wichtich is, dat is de druk. Yn it homogenisaasjeproses moat de drukdampdruk binnen in bepaald berik regele wurde, en de druk moat net te leech of te heech wêze. De stoomgenerator is ek in apparaat foar drukfetten, en it sil in bepaalde druk generearje by it ferwaarmjen, dus by it brûken fan de stoomgenerator om de temperatuer te ferheegjen, is it nedich om de druk oan te passen oan de druk dy't nedich is foar homogeniteit, en de temperatuer ferheegje en druk, sadat it homogenisaasje-effekt better sil wêze.
Post tiid: mei-12-2023
