Doe is Ragu in beef-basearre-kondimint. Beef Pate ent eind in tradisjonele ambacht mei in mystike ferbining mei it geheime resept fan 'e chef foar it meitsjen fan Pâté. De smaak is suver, it is in ûnmisbere kryding op 'e famyljetafel, en it kin ek direkt iten wurde.
Beefsaus is foaral gearstald út farske yak fleis, ferfine, plantaardige oalje, beanpast, fiif soarten krûden, pipers, peanutszaad en tafoege fiedingspersoanen. Formulearre mei fersterkers en kwaliteitsreglumasors. It wurdt dan mongen, smaakfol, mongen, pasteurisearre, hyt fol en fersegele. Yn 'e produksje en ferwurkjen fan beefpakken, choppers, sandwich potten, koken potten, mixers, fillingen, ynfoljende masines, en sealsmasjines moatte wurde brûkt foar ferwurkjen. Oft it is in frettenpanne as in sânban, it moat foarsjoen fan in lipu hot stoomgenerator.
Tidens it ferwurkjen fan beefpakele is temperatuerkontrôle heul wichtich. Earst, fordearje it fleis nedich foar de basis fan 'e beefaus, foegje dan sâlt en oare marinearjende aginten, marine foar 24 oeren, dan foarmje, en dan om 8 ° C cool. Op dit stuit moat it brûkt wurde yn kombinaasje mei de eallju fan 'e eallju om de temperatuer strang te kontrolearjen. Snij it dan yn strips, set it yn in fleisgrinder en slypje yn poeder, foegje in passende hoemannichte plantaardige oalje yn 'e blender, stirje it fleis foar letter gebrûk. Earst tariede de fetten fleisinterlayer-ynterlayer Tank en ferbine dan de eally-stoomgenerator, spuie nei 8 ° C, spuie de hot saus en oare 8-15 minuten, roerje foar 10-15 minuten, en set it yn in flesse midden. It kin sjoen wurde dat de Nobesty-stoomgenerator in wichtige rol spilet yn 'e konsumpsje en ferwurkjen fan beefaus.
Posttiid: jul-17-2023
