It molkfabryk is de boarne fan molke, en feiligens en sanitaasje binne de kearn fan iten. De hege fieding fan molke is ek in paradys foar mikrobiele aktiviteiten, en de sterilisaasje fan suvelprodukten is in heul wichtige skeakel. De ferwurkingsprosedueres fan suvelprodukten omfetsje benammen: ynspeksje fan rauwe molke, skjinne molke, kuolling, foarferwaarming, homogene sterilisaasje (as sterilisaasje), koeling, aseptyske filling (as sterilisaasje), fermentaasje, opslach fan klear produkt, ensfh., wêrûnder fermentaasje Processen lykas om't desinfeksje en drogen stoom nedich binne, wêrby't fermentaasje, desinfeksje en sterilisaasje yn suvelprodukten de stoom op hege temperatuer fereaskje, en suvere en hygiënyske iten-grade suver stoom apparatuer is in essinsjeel apparatuer foar suvelprodukten.
Fermentaasje fan suvelprodukten ferwiist nei de fermentaasje fan rauwe molke troch melksûrbaktearjes of ko-fermentaasje fan melksûrbaktearjes en gist yn in relatyf konstante temperatueromjouwing ûnder de aksje fan spesifike mikro-organismen om soere suvelprodukten te meitsjen.
Metoade foar sterilisaasje fan suvelprodukten: pasteurisearje op lege temperatuer foar in lange tiid, hâld de molke op sa'n 60 ° C foar 30 minuten; pasteurisearje op hege temperatuer en koarte tiid, hâld de molke op 72 ~ 75 ° C foar 15 ~ 20S; Ultra-hege temperatuer sterilisaasje (UHT), hâld de molke op 135-140 ° C foar 3-6S; post-ferpakking sterilisaasje, hâld de ferpakt molke op 115-120 ° C foar 20-30 minuten.
De spesifike operaasje fan suvere stoom yn 'e sterilisaasje fan suvelprodukten, lykas ultra-hege temperatuer sterilisaasje (UHT), mingt foarferwaarme molke mei stoom, ferwaarmt it direkt nei 135 ° C, hâldt it waarm foar in pear sekonden, en flitset dan nei gau ôfkuolje en de molke derút nimme. Kombinearre stoom kondinsearret wetter. Op dizze manier kinne de suvelprodukten by keamertemperatuer sterilisearre wurde en foar in lange tiid opslein wurde, wylst net beynfloedzje de smaak fan 'e molke, en derfoar soargje dat de molke net beynfloede wurdt troch faktoaren lykas ovenwetter, izeren slag, gemikaliën foar wettersuvering , en geuren. Ferfierd troch yndustriële stoom. Ynfloed. Nobles stoomgenerators foldogge oan FDA- en EN285-easken foar suvere stoom. Tagelyk kin yntelliginte frekwinsjekonverzjekontrôle direkte stoomoanbod en stoomoanbod op oanfraach realisearje, it foarkommen fan fergriemen fan stoomenerzjy yn bedriuwen.
Tagelyk soargje de automatyske produksjeline en yntelliginte tafersjoch fan 'e stoomgenerator yn' e workshop fan 'e suvelfabryk dat de stoomdruk konstant bliuwt en de drukynstellingsstandert wurdt elimineare, manuele tafersjoch wurdt elimineare, en de produksjekapasiteit fan' e produksje line wurdt ferbettere.
Post tiid: Jun-09-2023
