Yn 't algemien is it shelf libben fan fruit beheind. Fruchten binne heul ôfwikichber en fergrieme by keamertemperatuer. Sels as se koel binne, kin it shelf libben allinich wurde ferlingd nei in pear wiken. Derneist is in grutte hoemannichte fruit elk jier faaks ûnfeilich en rotten yn 'e fjilden as op' e stâlen, dy't fruitboeren en hannelers freget. Dêrom droech, ferwurkjen en trochgeande fruchten is in oar wichtige ferkeapkanaal wurden. Yn feite, neist direkte konsumpsje fan fruit, hat djippe ferwurking ek in grutte trend west yn 'e ûntwikkeling fan' e yndustry fan 'e yndustry. Op it mêd fan djippe ferwurkjen binne droege fruchten it meast foarkommen, lykas rozijnen, droege mango's, banaanstoften, ensfh., Dy't allegear makke binne troch frisse fruchten te droegjen. út, en it droogproses is ûnskiedber út 'e stoomgenerator. De droege frucht behâldt net allinich de swiete smaak fan 'e frucht, mar fermindert ek it ferlies by ferfier. It kin wurde sein dat it twa fûgels mei ien stien deadet.
Doe't de namme suggereart, droech fruit in iten makke troch te droegjen. Fansels kin it ek sa'n droege, loftdroege, bakke, of droege mei in stoomgenerator, as fakuümfrekwinsje-droege. De measte minsken wolle graach Sweeter fruit ite, mar as jo te folle yn ien kear ite, sille jo wurch en fol fiele, mar jo kinne in stoomgenerator brûke om dizze fruchten te stoomen. As droech droech om droege frucht te meitsjen, sil de smaak net allinich wêze, mar de opslachtiid sil langer wêze, de smaak sil krisper wêze, en it sil handich wêze om te dragen.
Droegjen is it proses fan it konsintrearjen fan 'e sûker, proteïne, fet en dieetfaser yn' e frucht, en vitaminen sille ek konsintreare wurde. Sinne-droegjen eksposearret de frucht oan loft en sinneljocht en sinneljocht, en hjitte-labile-fiedingsstoffen as vitamine C en vitamine B1 hast folslein ferlern binne. De stoomgenerator brûkt foar fruitdroging hat yntelliginte temperatuerkontrôle, enerzjy-oanbod oan 'e fraach, en sels ferwaarming. It kin de ferneatiging foar fiedingsstoffen foarkomme feroarsake troch hege temperatueren by it droegjen, en behâlde de smaak en fieding fan 'e frucht foar in grut part. As sa'n goede technology kin it wiidweidich tsjinje en ik leau dat it it fergriemen fan fruit kin ferminderje foar in grut part.
Tradysjonele metoaden lykas sinne droegjen en loft droegjen duorje in lange tiid, en d'r binne bepaalde ungewisse faktoaren. As it reint, kin it feroarsaakje dat de net besoarge fruchten ommakket te wurden en minder wurde, en de frucht sil wurde minder yn it droegproses. It freget in soad hantlieding, en de droege fruit sil uneven kleur hawwe en krimp uterlik. De sûker, proteïne, fet en ferskate mineralen, vitaminen, ensfh. Yn 'e frucht sil konsintreare wurde tidens it droege proses, en se sille wurde bleatsteld oan' e loftproses. Under sinneljocht en sinneljocht sille mear vitaminen ferlern gean, en dizze metoade kin net foldwaan oan 'e behoeften fan grutskalige produksje.
Mei help fan in stoomgenerator om droege fruchten te meitsjen elimineart dizze soargen. Mei help fan in stoomgenerator om droege droege fruchten hat de folgjende foardielen: earst sil it droege proses net langer wurde beynfloede troch de omjouwing; Twad, it kin de produksje effisjinsje fan droege fruchten sterk ferbetterje; Tredde, it kin de ynhâld fan 'e fruchten goed behâlde. De fiedingsynhâld en de yntegriteit fan 'e goed bewarre uterlik binne prachtich, hearlik en fiedend; Fjirde, brûk in stoomgenerator foar it droegjen om droege fruchten te meitsjen hat hege thermyske effisjinsje en is heul handich om mear minsklike boarnen te betsjinjen en te besparjen.