Yn 't algemien is de houdbaarheid fan fruchten beheind.Fruchten binne tige bederfber en ferneatigje by keamertemperatuer.Sels as se yn 'e kuolkast binne, kin de hâldberens mar in pear wiken ferlingd wurde.Dêrnjonken is faaks alle jierren in grutte hoemannichte fruit net te ferkeapjen en ferrot op it fjild of op de kreamkes, wat fruitboeren en -hannelers tige noed makket.Dêrom is it droegjen, ferwurkjen en trochferkeapjen fan fruchten in oar wichtich ferkeapkanaal wurden.Yn feite, neist direkte konsumpsje fan fruchten, hat djippe ferwurking ek in wichtige trend west yn 'e ûntwikkeling fan' e yndustry yn 'e ôfrûne jierren.Op it mêd fan djippe ferwurking binne droege fruchten it meast foarkommen, lykas rozijnen, droege mango's, banaanplakken ensfh., dy't allegear makke wurde troch it droegjen fan farske fruchten.út, en it drogen proses is net te skieden fan de stoomgenerator.De droege frucht behâldt net allinich de swiete smaak fan 'e frucht, mar ferminderet ek it ferlies by ferfier.It kin sein wurde dat it twa fûgels mei ien stien deadet.
Lykas de namme oanjout, is droege frucht in iten dat makke wurdt troch it droegjen fan fruchten.Fansels kin it ek sinne-droege, loft-droege, bakt, of droech mei in stoomgenerator, of fakuüm friesdroech.De measte minsken graach ite swieter fruit, mar as jo ite tefolle op ien kear, do silst fiele wurch en fol, mar jo kinne gebrûk meitsje fan in stoomgenerator foar in steam dizze fruchten.As droege om droege fruchten te meitsjen, sil de smaak net allinich sa sterk wêze, mar de opslachtiid sil langer wêze, de smaak sil skerper wêze, en it sil handiger wêze om te dragen.
Droechjen is it proses fan it konsintrearjen fan de sûker, proteïne, fet en fiedingsfasers yn 'e frucht, en vitaminen sille ek konsintrearre wurde.Sinnedrogen bleatstelt de frucht oan loft en sinneljocht, en waarmtelabile fiedingsstoffen lykas fitamine C en fitamine B1 binne hast folslein ferlern.De stoomgenerator dy't brûkt wurdt foar fruitdrogen hat yntelliginte temperatuerkontrôle, enerzjyfoarsjenning op fraach, en sels ferwaarming.It kin de ferneatiging fan fiedingsstoffen foarkomme troch hege temperatueren by it droegjen, en behâlde de smaak en fieding fan 'e frucht foar in grut part.As sa'n goede technology It kin tsjinje de merk wiidweidich en ik leau dat it kin ferminderjen it ôffal fan fruit foar in grut part.
Tradysjonele metoaden lykas droegjen yn 'e sinne en drogen yn' e loft duorje in lange tiid, en d'r binne bepaalde ûnwisse faktoaren.As it reint, kin it feroarsaakje dat de net-droege fruchten skimmel wurde en fergrieme, en de frucht sil ek minder wurde tidens it droegeproses.It freget in protte hânmjittich draaien, en de droege frucht sil unjildich kleur hawwe en skrille uterlik.De sûker, protein, fet en ferskate mineralen, vitaminen, ensfh.Under sinneljocht en sinneljocht sille mear vitaminen ferlern gean, en dizze metoade kin net foldwaan oan 'e behoeften fan grutskalige produksje.
It brûken fan in stoomgenerator om droege fruchten te meitsjen elimineert dizze soargen.It brûken fan in stoomgenerator om droege fruchten te droegjen hat de folgjende foardielen: earst sil it droegeproses net mear beynfloede wurde troch it miljeu;twadde, it kin sterk ferbetterje de produksje effisjinsje fan droege fruchten;tredde, it kin goed bewarje de ynhâld fan 'e fruchten.De fiedingsynhâld en de yntegriteit fan it goed bewarre uterlik binne moai, lekker en fiedend;fjirde, it brûken fan in stoomgenerator foar it droegjen om droege fruchten te meitsjen hat hege termyske effisjinsje en is tige handich om te operearjen, sadat mear minsklike middels en kosten besparje.