Stoomsterilisaasje is om it produkt yn in sterilisaasjekast te pleatsen. De stoom op hege temperatuer makket gau waarmtestjerren frij, wêrtroch't it baktearjende proteïne koagulearje en denaturearje om it doel fan sterilisaasje te berikken. It karakteristyk fan reine stoomsterilisaasje is sterke penetrabiliteit. Proteins en protoplasmyske kolloïden wurde denaturearre en koaguleare ûnder waarme en fochtige omstannichheden. It enzymsysteem wurdt maklik ferneatige. Steam komt yn 'e sellen en kondinsearret yn wetter, wat potinsjele waarmte kin frijlitte om de temperatuer te ferheegjen en de sterilisaasjekrêft te ferbetterjen.
Stoomgeneratorapparatuer funksjes: hege temperatuer en koarte tiid sterilisaasje. Mei help fan wettersirkulaasje foar sterilisaasje, wurdt it wetter yn 'e sterilisaasjetank ferwaarme oant de temperatuer dy't nedich is foar sterilisaasje fan tefoaren, wêrtroch de sterilisaasjetiid ferkoarte wurdt en wurkeffisjinsje ferbetterje. Besparje enerzjy en ferheegje produksje. It wurkmedium dat brûkt wurdt yn it sterilisaasjeproses kin recycled wurde, enerzjy, tiid en konsumpsje fan mankrêft en materiaal boarnen besparje, en produksjekosten ferminderje. By sterilisaasje wurde de twa tanks ôfwikseljend brûkt as sterilisaasjetanks, wat de útfier tagelyk fergruttet. Foar fleksibele ferpakkingsprodukten, benammen volumineuze ferpakking, is de waarmtepenetraasjesnelheid fluch en it sterilisaasjeeffekt is goed.