Stoomgenerator foar kantine desinfeksje
De simmer komt, en der sille hieltyd mear miggen, muggen, ensfh, en baktearjes sille ek tanimme. De kantine is it meast kwea-aardich, sadat de behearsôfdieling spesjaal omtinken jout oan de sanitaasje fan de keuken. Neist it behâld fan 'e skjinens fan it oerflak is it ek nedich om de mooglikheid fan oare kimen te eliminearjen. Op dit stuit is in elektryske ferwaarming stoomgenerator nedich.
De stoom op hege temperatuer deadet net allinich baktearjes, fungus en oare mikroben, mar it makket ek fettige gebieten lykas keuken lestich skjin te meitsjen. Sels in berik kap sil ferfarskje yn minuten as skjinmakke mei hege druk stoom. It is feilich, miljeufreonlik en hat gjin desinfektanten nedich.