Is it better om elektryske steamer of gaspot te brûken om wynstoomde rys te stoomjen?
Is it better om elektrisiteit te brûken foar brouwapparatuer? Of is it better om in iepen flamme te brûken? D'r binne twa soarten stoomgenerators foar ferwaarming fan brouwapparatuer: elektryske stoomgenerators foar ferwaarming en gasstoomgenerators, dy't beide kinne wurde brûkt yn 'e brouwerij.
In protte brouwers hawwe ferskillende mieningen oer de twa ferwaarming metoaden. Guon minsken sizze dat elektryske ferwaarming better, maklik te brûken, skjin en hygiënysk is. Guon minsken tinke dat ferwaarming mei in iepen flamme better is. Ommers, tradisjonele metoaden foar it meitsjen fan wyn fertrouwe op fjoer ferwaarming foar destillaasje. Se hawwe rike bedriuwsûnderfining sammele en it is makliker om de smaak fan 'e wyn te begripen.