Braitheann próiseáil beorach ar gaile chun foinse teasa a sholáthar chun próisis a chur i gcrích mar geilitín, saccharification, scagachán, coipeadh, canning, steiriliú agus díghalrú. Cuir an gaile ardteochta a ghineann an gineadóir gaile isteach i bpíblínte an phota geilitínithe agus an phota saccharification agus teas iad i seicheamh chun an rís agus an t-uisce a ghéarú agus a gheilimiú, agus ansin lean ort ag teas chun an próiseas saccharification den ríse geilitínithe agus braiche a chomhlánú. Sa dá phróiseas seo, braitheann na hábhair ar an teocht riachtanach ar an am téimh, mar sin ba chóir aird a thabhairt ar theocht an ghineadóir gaile grúdaireachta a choigeartú. Tuigtear go roinntear teochtaí coipthe beorach i: coipeadh ísealteochta, coipeadh meánteochta agus coipeadh ardteochta. Coipeadh ísealteochta: Tá teocht choipeadh bríomhar thart ar 8 ℃; Coipeadh meánteochta: Is é an teocht choipeadh bríomhar ná 10-12 ℃; Coipeadh ardteochta: Is é an teocht choipeadh bríomhar ná 15-18 ℃. Is é an teocht choipeadh ghinearálta sa tSín ná 9-12 ℃
Tar éis an saccharification a bheith críochnaithe, déantar é a phumpáil isteach san umar scagtha chun na grán wort agus cruithneachta a dheighilt, lean ort a théamh agus a fhiuchadh agus a sheoladh chuig an umar coipthe. Coinníonn an t -umar coipthe teocht áirithe i gcaitheamh na bliana agus táirgeann sé dé -ocsaíd charbóin agus alcól faoi ghníomh giosta. Tar éis leath mhí stórála gheobhaidh tú táirge críochnaithe beorach.
An próiseas sonrach maidir le coipeadh beorach:
1. Soak Eorpary braiche in uisce te chun maltós a scaoileadh agus sú maltós a fhoirmiú.
2. Tar éis an sú wort a dheighilt ó na grán, tá sé bruite agus cuirtear leannlusanna le haghaidh blaistithe.
3. Tar éis an wort a fhuarú, cuir giosta le haghaidh coipthe.
4. Athraíonn giosta sú siúcra ina alcól agus dé -ocsaíd charbóin le linn coipthe.
5 tar éis an choipeadh a chríochnú, ní mór é a stóráil ag teocht rialaithe ar feadh leath mhí eile chun ligean don bheoir aibiú.
Ón bpróiseas coipthe beorach, is féidir linn a fheiceáil go bhfuil sé doscartha ó theas, agus an gineadóir gaile gáis, is modh téimh mhaith é an gineadóir gaile gáis, le táirgeadh tapa gáis agus éifeachtúlacht ard teirmeach. .
D'fhonn blas maith ar bheoir a choinneáil, agus trealamh gaile á roghnú agat, moltar go mbeadh an t -ábhar ina chruach dhosmálta. Tá cumais mhaithe antaibheathacha agus antioxidant aige, rud a chiallaíonn go bhfuil sé éasca é a ghlanadh agus a steiriliú; Ag an am céanna, tá an íonacht gaile an -ard, rud atá tairbheach chun blas na beorach a choinneáil. Dá bhrí sin, i ngineadóirí gaile gáis coipthe beorach nua -aimseartha, chomh maith le cibé an féidir an teocht gaile a choigeartú ag am ar bith, ní mór don trealamh brú áirithe a choinneáil. Ina theannta sin, ní féidir le roghnú ábhar trealaimh a bheith míchúramach.
Is féidir gineadóir gaile speisialta Nobeth le haghaidh grúdaireachta a shaincheapadh go gairmiúil de réir do chuid riachtanas chun an trealamh is fearr a fhreastalaíonn ar do riachtanais táirgthe a chruthú. Is féidir an córas rialaithe leictreonach a oibriú le cnaipe amháin agus is féidir an teocht agus an brú a rialú. Is é an rogha is fearr le haghaidh brewing agus coipthe.