Tae jasmine triomaithe
Go ginearálta, tá blas uisceach agus blas sean ar na bachlóga tae de thae jasmine ard-ghrád; laghdaíonn suthanna tae lár agus íseal-ghrád an blas garbh agus an blas stale, ag nochtadh an gnáth-aroma tae, rud a chabhródh le húire agus íonacht tae cumhra a fheabhsú. Nuair a dhéantar tae jasmine a thriomú le gineadóir gaile a thriomú aristocratic, níor cheart go mbeadh an teocht ró-ard, is é 100-110 ° C an teocht chuí le haghaidh suthanna tae ard-ghrád, agus is é 110-120 an teocht chuí le haghaidh suthanna tae meánmhéide agus íseal-ghrád. °C. Éilíonn an próiseas traidisiúnta gur chóir go mbeadh an cion uisce sa suth tae 4-4.5% tar éis róstadh, agus ní féidir é a róstadh ag teocht ard, a tháirgeadh go héasca blas dóite agus difear do cháilíocht na tae scented. is féidir é a choigeartú de réir riachtanais triomú tae scentáilte, rud a thugann ráthaíocht láidir maidir le tae jasmine a thriomú
Ina theannta sin, tá an próiseas fuaraithe tae jasmine doscartha freisin ó ranníocaíocht an gineadóir gaile tirim. De ghnáth, tá an teocht carn sách ard tar éis an suth tae a athbhreoslaithe, agus ag 60-80 ° C, ní mór é a phábháil agus a fhuaraithe chun an carn tae a théamh. Ní féidir cumhrán a dhéanamh ach amháin ag teocht an tseomra ardaithe, 1-3°C. Má tá an teocht stórála ró-ard, beidh tionchar aige ar bheocht agus aroma jasmine agus laghdóidh sé cáilíocht tae scentáilte. Dá ísle teocht na bachlóga tae, is amhlaidh is fearr. Má dhéantar an t-am téimh a shíneadh go réasúnta ag 32-37 ° C, cabhróidh sé le cumhráin bláthanna a scaoileadh agus cumhráin ghaiméite tae a ionsú, agus feabhsaíonn sé cáilíocht tae scentáilte. Is féidir le gineadóir gaile tirim Noobeth rialú réasúnta a dhéanamh ar theocht carn tae scentáilte de réir an éilimh.
Tá éifeachtacht teirmeach ard agus luas tapa táirgeachta gáis ag gineadóir gaile triomú tae Nobesth. Tá an fheidhm díghalrúcháin agus steiriliú ag an gaile ardteochta a ghintear. Is féidir é a steiriliú freisin agus tae scented á thriomú. Soláthraíonn sé ráthaíocht láidir do cháilíocht tae jasmine. Is é an rud is tábhachtaí ná gur féidir teocht agus brú gineadóir gaile Nobeth a choigeartú chun an teocht agus an taise cuí jasmine a chinntiú, feabhas a chur ar éifeachtúlacht triomú jasmine, agus feabhas a chur ar a cháilíocht a chinntiú, agus mar sin tá an-tóir air i measc jasmine. . Is fearr le monaróirí tae é.