Go deimhin, tá go leor eolais maidir le cócaireacht bainne soighe, mar cé go bhfuil pónairí soighe saibhir i próitéin, go bhfuil iontu freisin inhibitor trypsin. Is féidir leis an gcoscóir seo bac a chur ar ghníomhaíocht trypsin ar phróitéin, ionas nach féidir próitéin soighe a bhriseadh síos ina substaintí atá úsáideach ó thaobh leighis de. Aimínaigéid. Más mian leat úsáid iomlán a bhaint as an próitéin i pónairí soighe, ní mór duit soak go hiomlán, meileann, scagadh, teas, etc. Tá sé léirithe ag turgnaimh gur féidir le fiuchphointe ar feadh 9 nóiméad laghdú ar ghníomhaíocht na coscairí trypsin i mbainne soighe thart ar 85%.
San am atá caite, bhí bainne soy bruite thar dhóiteán díreach, agus bhí sé deacair an téamh a rialú go cothrom. Is iad na rudaí is tábhachtaí ar chóir aird a thabhairt orthu agus bainne soy á chócaireacht ná teocht, am agus steiriliú. Cinneann teocht agus am an féidir le dínádúrú próitéine freagairt leis an théachtach, agus cinneann an bhfuil steiriliú i bhfeidhm an féidir táirgí soighe a ithe go muiníneach.
D'fhonn an feiniméan a bhaineann le cur thar maoil an phota a sheachaint, nuair a bhíonn leath bairille bainne soighe fiuchphointe, ardóidh an bainne agus an cúr in airde. Nuair a bhíonn an pota ar tí cur thar maoil, laghdaigh an teas. Tar éis an bainne soy agus cúr titim síos, méadú ar an chumhacht dóiteáin. Fillfidh an bainne soighe agus an cúr go tapa chuig an bpota. Cruthaíonn an t-ardú, a dhéantar arís agus arís eile faoi thrí, an cheird thraidisiúnta “trí ardú agus trí thitim”. Go deimhin, ní gá a bheith chomh trioblóideach le gineadóir gaile chun táirgí soighe a chócaireacht. Tá teocht agus brú inchoigeartaithe ag an gineadóir gaile agus limistéar teagmhála mór chun an bainne soighe a théamh go cothrom, a fheabhsú go héifeachtach ar éifeachtacht táirgthe an ghléasra próiseála táirgí soighe.
Tá buntáiste soiléir ag an gineadóir gaile maidir le bainne soighe a chócaireacht, is é sin nach ndéanann sé an pota a dhó agus go bhféadfaidh sé an teocht a rialú go díreach. Mar sin, úsáideann go leor daoine gaile de ghnáth chun an bainne a chócaireacht cibé an bhfuil siad ag déanamh bainne soighe nó ag déanamh tofu. Mar sin féin, le cur chun cinn gineadóirí gaile le haghaidh cócaireachta bainne soighe, i go leor cásanna, d'fhonn sláinteachas agus sábháilteacht a shaothrú, nuair a úsáidtear gineadóir gaile chun bainne soighe a chócaireacht, is minic a úsáidtear é chun coimeádán a mheaitseáil, mar shampla pota jacketed, gaile chun pas a fháil isteach sa interlayer a bhaint amach cócaireacht an bainne soy. , is fearr leis an bpobal an modh téimh glan agus sláinteachais. Ach is maith le roinnt daoine modh teasa áisiúil, ag nascadh an phíobáin gaile go díreach isteach san umar stórála laíon le haghaidh téamh leanúnach, rud a bhaint amach freisin éifeachtacht ard an ghineadóra gaile chun bainne soighe a chócaireacht.
Tagann gineadóir gaile Nobeth in ionad coirí guail. Mar shaineolaí ar phleananna modhnaithe coire saincheaptha do chustaiméirí, soláthraíonn sé gineadóirí gaile gásbhreoslaithe atá coigilte fuinnimh, atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus saor ó chigireacht. Ní éilíonn sé réamhthéamh ar feadh 5 soicind chun gal a tháirgeadh. Tagann sé le córas deighilte gal uisce chun a chinntiú Maidir le cáilíocht gaile, ní gá athbhreithnithe suiteála bliantúla agus teicneoirí coire a chur isteach. Is féidir le suiteáil modúlach níos mó ná 30% den fhuinneamh a shábháil i gcomparáid leis an tréimhse chéanna anuraidh. Tá sé sábháilte a úsáid le foirnéise agus gan aon phota, agus níl aon riosca pléascadh. Tá buntáistí níos mó aige i dtéarmaí costais bhainistíochta agus úsáide trealaimh.