Conas iasc steamed a choinneáil i bpota cloiche delicious? Casadh sé amach go bhfuil rud éigin taobh thiar de
Tháinig iasc pota cloiche ó cheantar na dTrí Gorges in Abhantrach Yangtze. Níl an t-am sonrach fíoraithe. Is í an teoiric is luaithe ná gurb é an tréimhse Daxi Culture 5,000 bliain ó shin. Deir roinnt daoine gurbh é Han Dynasty é 2,000 bliain ó shin. Cé go bhfuil na cuntais éagsúla difriúil, Tá rud amháin mar an gcéanna, is é sin, chruthaigh iascairí na dTrí Gorges an t-iasc pota cloiche ina gcuid saothair laethúil. Bhí siad ag obair san abhainn gach lá, ag ithe agus ag codladh faoin aer. D'fhonn iad féin a choinneáil te agus te, thóg siad an chloch gorm ó na Trí Gorges, snasta i bpotaí é, agus ghlac siad iasc beo san abhainn. Agus iad ag cócaireacht agus ag ithe, d'fhonn a bheith aclaí agus seasamh in aghaidh na gaoithe agus an fhuachta, chuir siad ábhair leighis éagsúla agus speisialtachtaí áitiúla cosúil le piobar Sichuan leis an bpota. Tar éis an iliomad glúnta feabhsaithe agus éabhlóid, tá modh cócaireachta uathúil ag iasc pota cloiche. Tá an-tóir air ar fud na tíre mar gheall ar a blas spicy agus cumhra.